Fellah Köfte Malzemeleri
2 su bardağı ince bulgur
Bulgurun üzerini geçecek kadar sıcak su
1 su bardağı irmik
1 adet soğan – rendelenmiş
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı domates salçası
3-4 yemek kaşığı un
Su- kıvam vermek için
Tuz
Karabiber
Kimyon
Sosu için Malzemeler
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
½ bağ maydanoz – ince kıyılmış
1 su bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
2 su bardağı ince bulgur
Bulgurun üzerini geçecek kadar sıcak su
1 su bardağı irmik
1 adet soğan – rendelenmiş
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı domates salçası
3-4 yemek kaşığı un
Su- kıvam vermek için
Tuz
Karabiber
Kimyon
Sosu için Malzemeler
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
½ bağ maydanoz – ince kıyılmış
1 su bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Bulguru 2 bardak sıcak su ile ıslatın.
4 dakika kadar demleyin.
Bulgur şiştikten sonra diğer malzemeleri ekleyip, hepsini birlikte yoğurun.
Köfte kıvamına gelinceye kadar yoğurun.
Çok katı olursa ara ara su veya katı olursa ara ara un ilavesi yapın.
Fındık büyüklüğünde yuvarlak köfteler yapıp parmağınızla ortasına bastırıp düğme şekli verin.
Un serpilmiş tepsiye koyun ve tüm harç köfte olduktan sonra kaynayan suda haşlayın ve süzün.
Sos için zeytinyağını ısıtın, salçaları ekleyin kavurun, sosu kenara alın maydanozu ve haşlanmış köfteleri içine alın ve harmanlayın.
Yayın tarihi Kategoriler Ramazan Tarifleri, Sebze Yemekleri
Yorumlar
Nesli
Şubat 2018
Buzdolabina 1 gun sonra pişirmek için koyduğumuzda tepsiye un koymamız gerekir mi?
editör E.M.
Şubat 2018
Gerekebilir. Buzluktan çıkarınca da oda sıcaklığına gelmesine dikkat edin.
Eda Şen
Aralık 2017
Acilll biraey sormak istiyorum fellah koftesini yapip buzluga koysak ya da yarina kadar buzdolabinda beklese yarin pisirsem kotu olir mu???? Acil cevap Ardaaaa?
editör E.M.
Aralık 2017
Haşlamadan 2 gün bekleyebilir. Buzluktan çıkarınca da oda sıcaklığına gelmesine dikkat edin. Sonra haşlayın.
sevinç
Mart 2017
Harika oldu teşekkür ederiz, eşim çok beğendi. Sadece sosu için iki diş sarımsak az geldi biz daha çok koyduk, daha güzel oldu tavsiye ederim.
MERVE MELTEM
Kasım 2016
ÇOK GÜZEL TARİFLERİNİZ VAR .. ÇOK TEŞEKKÜR EDERİZ .
SİTENİZE DAHA FAZLA TARİF YAYINLARSANIZ ÇOK SEVİNİRİM BAŞKA SİTELERDEN BAKMAK İSTEMİYORUUZZZZZZZZZZZZZZ
Hatice Hezer Taştan
Kasım 2016
Her hafta sonu sizin güzel tariflerini izlemek için erkenden kalkıp işlerimi bitirmek en büyük görevim başarılarınızın devamını dilerim ?
Ezgi
Kasım 2016
Arda bey harika tarif sayenizde harika sofralar hazırliyoruz teşekkürler
Ece
Kasım 2016
Köfteler Haşlanırken dağılmaması için suyuna bir kaç tane limon suyu atılabilir bence
GülşahEnes05
Ekim 2016
Arda bey yeni evliyim hergün değişik tariflerinizle müthiş yemekler yapıyorum sayenizde teşekkürler..
zeyneptly
Temmuz 2016
arda abi sen dünyanın 1 numarasısınnnnnn