Gül Patates

Patateslerinizi yatay diklemesine çok ince olacak şekilde kesin.
Bunun için bir mandolinden de yardım alabilirsiniz.
Patateslerinizi ince dilimledikten sonra ince uzun olacak şekilde ortadan ikiye kesin.
Ardından 4 – 5 tane dilimi hafif birbirlerinin üzerine gelecek şekilde dizin.
İçerisine ince dilimlenmiş kaşar peyniri ve pastırmayı koyun ve gül şekli vererek sarın.
Hazırladığınız patatesleri fırın kabınıza dizin.

Beşamel için;
Küçük bir tavada tereyağını eritin.
Ardından unu ekleyin ve karıştırın.
Un hafif kavrulunca içerisine süt ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Beşameliniz hazır olunca fırın kabınızın tabanına 3 yemek kaşığı beşamel dökün ve yayın.
Ardından hazırladığınız patates sarmaları fırın kabınıza diklemesine dizin.
Tavada kalan beşamelin üzerine 2 tatlı kaşığı hardal ekleyin.
Fırın kabınızdaki patateslerin üzerine hardallı beşameli ekleyin.
En üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve ekmek kırıntısını serpin.

180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 – 30 dakika pişirin.
Fırından çıkan patateslerinizin üzerine taze kekik serperek sıcak servis edin.