Karnabahar Tempura

Karnabahar için;
Karnabaharlarınızı küçük ağaçlar olacak şekilde kesin.
Ardından tavanızı ocağa alın ve ısıtın.
Isınan tavanızın içerisine karnabaharları alın ve hafif pişirin.

Tempura için;
Bir karıştırma kabında un, nişasta ve sodayı karıştırın.
Tempuranın yoğunlaşmış boza kıvamında olmasını sağlayın.
Hafif pişirdiğiniz karnabaharları tempuraya batırın.

Pişirmek için;
Tencerenizi ocağa alın ve içerisine ayçiçek yağı ilave edip ısıtın.
Isınan yağınızın içerisine karnabaharlarınızı alın ve kızartın.
Pişen karnabaharlarınızı havlu kağıt serili bir tabağa çıkartın.

Sosu için;
Taze nane ve toz şekeri havanda iyice ezin.
Ardında süzme yoğurtla karıştırın ve bir kaseye alın.
Kenarlarına kızarttığınız karnabaharları alın ve servis edin.