Köz Biber Mücveri

Közlediğiniz biberleri küçük küp olacak şekilde doğrayın ve bıçağınızla çok ince olacak şekilde kıyın.
Hepsini bir karıştırma kabına alın.
Üzerine çok ince doğranmış kırmızı soğan, taze nane, maydanoz, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kabartma tozu ve yumurtayı karıştırın.
Unu yavaş yavaş ilave edin ve karıştırın.
Tavanızı ocağa alın ve ayçiçek yağı koyup ısıtın.
Isınan yağın içerisine hazır olan harçtan yemek kaşığıyla dökerek önlü arkalı kızartın.
Havlu kağıt serdiğiniz tabağa çıkartın ve fazla yağından süzdürün.
Ardından servis tabağına alarak yoğurtla servis edin.