Patates Dolgulu Patlıcan Malzemeleri
4 adet orta boy patlıcan – ince, uzun doğranmış
Sıvı yağ – kızartmak için
İç Dolgusu için Malzemeler
3 adet orta boy patates – haşlanmış
100 gr. keçi peyniri – rende
4 – 5 yaprak taze fesleğen – ince kıyılmış
Tuz
Karabiber
Muskat
Sosu için Malzemeler
6 – 7 yemek kaşığı zeytinyağı
3 – 4 adet domates – küp doğranmış
3 diş sarımsak – ince kıyılmış
2 dal taze kekik
Tuz
Karabiber
1 tutam şeker
4 adet orta boy patlıcan – ince, uzun doğranmış
Sıvı yağ – kızartmak için
İç Dolgusu için Malzemeler
3 adet orta boy patates – haşlanmış
100 gr. keçi peyniri – rende
4 – 5 yaprak taze fesleğen – ince kıyılmış
Tuz
Karabiber
Muskat
Sosu için Malzemeler
6 – 7 yemek kaşığı zeytinyağı
3 – 4 adet domates – küp doğranmış
3 diş sarımsak – ince kıyılmış
2 dal taze kekik
Tuz
Karabiber
1 tutam şeker
Haşlanmış patateslerin kabuklarını soyun ve rendeleyin. Üzerine keçi peynirini rendeleyin. Baharatlarını ekleyip, karıştırın ve kenara alın.
İnce dilimlenmiş patlıcanları kızartıp, havlu kağıdın üzerine çıkartın.
Bir sos tenceresinde sos için olan tüm malzemeleri ekleyip pişirin.
Muffin kalıbına 4 dilim patlıcanı çaprazlamasına dizin. Ortasını kaplayacak kadar iç harçtan koyun ve kenarları kapatın. Tüm patlıcanları bu şekilde hazırlayın. Düz bir tabağa kalıbı ters çevirin ve patlıcan bohçalarını çıkartıp, fırın kabına dizin.
Üzerine domates sosunu döküp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 – 15 dakika pişirin.
Yayın tarihi Kategoriler Mezeler, Sebze Yemekleri
Yorumlar
nefise
Ekim 2020
Bu tarifi bir gün önce hazırlasam olur mu yoksa o gun mü yapılmalı
editör E.M.
Ekim 2020
Patlıcanlar renk değiştirecektir. Mümkünse aynı gün.
Cemile
Haziran 2018
Fesleğen i kekiği nereden buluyorsunuz çevredeki bütün marketlere baktım şaka gibi gerçekten ?
Başkent te oturuyorum demeye utanıyorum
Aynur
Haziran 2017
Şimdi fırında pişiyor ?? güzel olacağına eminim
Aysegul
Mayıs 2017
Su an kanalda gördüm ve hemen yapmaya başladım. Eminim cok lezzetli olacak .?
Fatos
Mayıs 2017
Bu tarifi izledigim ilk gunden beri cok keyifle yapiyorum.
Pınar
Kasım 2016
Selamlar Arda bey
Sitenizden her zaman ziyadesiyle faydalanıyorum “Patates dolgulu patlıcan ” tarifinizi yapmak istiyorum ancak 100 gr keçi peyniri hangi tür peynirden olacak (ezinemi veya hangi çeşit)
Paylaşımlarınız için gönülden teşekkür ediyorum…
Sevgilerimle
editör E.M.
Kasım 2016
Sizin damak zevkinize en uygun olanı tercih edin.
betül dönmez
Mayıs 2016
İzler izlemez denedim
elimde kaşar peyniri mevcuttu,onunla yaptım.Gerçekten harika bir tat . Mutlaka deneyin derim