Patates Kroket

Tencerenize suyu alın ve kaynamaya bırakın.
Patateslerinizin ortalarına çizik atın ve tencereye alıp haşlamaya bırakın.
Haşlanan patateslerin kabuklarını soyun ve bir karıştırma kabına rendeleyin.
Rendelediğiniz patateslerin içerisine yumurta sarısı, tuz, karabiber ve muskat rendesini ilave edip karıştırın.
Ardından buzdolabına alın ve soğutun.
Cam kaplara ayrı ayrı un, yumurta ve galeta unu koyun.
Dolapta soğuttuğunuz patates püresini ister yuvarlak ister uzun şekiller yapın.
Hazırladığınız patatesleri sırasıyla un, yumurta ve galeta ununa bulayın.
Tavanızı ocağa alın ve ayçiçek yağı ilave edip ısıtın.
Isıttığınız yağın içerisine hazır olan kroketleri alın ve altın sarısı olana kadar kızartın.
Kızarttığınız kroketleri havlu kağıt serdiğiniz tabağa alın ve fazla yağından süzdürün.
Bir karıştırma kabının içerisinde mayonez, hardal ve balı karıştırın.
Hazırladığınız kroketleri hazırladığınız sosla servis edin.