2 adet kabak – rende
1 adet havuç – rende
2 adet patates – rende
4 dal taze soğan
¼ bağ maydanoz
¼ bağ dereotu
¼ bağ taze nane
4 adet yumurta
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 avuç ceviz – iri dövülmüş
Tuz
Karabiber
Ayçiçek yağı – kızartmak için
Servis için Malzemeler
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
½ adet lime kabuğu rendesi
2 – 3 dal dereotu
Kabak, patates ve havucu rendeleyin ve tülbent ile sıkarak iyice suyundan arındırın.
Maydanoz, dereotu ve taze soğanı ince kıyın.
Yumurta ve unu geniş bir karıştırma kabında çırpın.
Suyundan iyice arındırdığınız sebzeleri, kabartma tozunu, ince doğradığınız yeşilliklerle beraber yumurtalı karışıma ekleyin.
Tuz, karabiber, iri dövdüğünüz ceviz ile karıştırın.
Bir tavaya ayçiçek yağı koyun ve ısıtın.
Harçtan 1 yemek kaşığı alıp ısıttığınız tavaya koyun.
Diğer harcı da aynı şekilde hazırlayın.
Mücverlerinizin her iki tarafı da iyice kızarana kadar pişirin.
Pişirdiğiniz mücverleri üzerinde havlu kağıt olan bir tabağa alıp fazla yağından arındırın.
Bir kasede süzme yoğurt, lime kabuğu rendesini karıştırın.
Üzerini dereotuyla süsleyin ve mücverinizin yanında servis edin.
Yorumlar
Davut
Şubat 2021
Bal kabağı ile denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum muazzam bir tat çıkıyor ortaya.
Merve
Temmuz 2020
Magnolia tarifinden sonra denediğim ikinci tarifi olacak Arda’ nın=) Magnolia müthişti eminim bu yemek de bir o kadar müthiş olacak..
Seher
Ocak 2020
Bende yıllardır müjver yaparım lâkin bu şekil ilk defa yapıcam yarın teşekkğrler ARDA
Burcu Akıncı
Ağustos 2019
Kızım sebze yemeği sevmiyor .Arda’nın diğer tarifleri gibi bu da son derece lezzetli ve ölçüleri tam tutuyor.Artık sebzeyi mücver olarak yiyor kızım.Teşekkür ederim Arda..
seda
Mayıs 2019
yıllardır mücveri asla güzel yapamazdım bir çok tarif denedim olmadı ardanın bu tarifini tv de izleyince hemen ilk fırsatta denedim yalnız cevizli yapmadım evde yoktu ve eşim çocuklar bayıldılar kıvam ölçü birebir tutuyor
TEŞEKKÜRLER ARDA ??
Mine
Ekim 2018
Hemen yaptım ve bayıla bayıla yiyorum şuan ellerinize sağlık