Pesto Sos Tabanlı Pizza

Sos: 2 paket fesleğen Toz parmesan 1 avuç Fındık Zeytinyağı

Üstü için

1 küçük boy kırmızı soğan

1 küçük boy patlıcan

1 küçük boy kabak

1 paket portobello ya da şantrel mantarı

1 sarı 1 yeşil biber

Brie peyniri

Yapılışı

Sos: Havana fesleğenleri ve fındıkları koyun ve üzerine zeytinyağı ekleyerek dövün Ara ara zeytinyağı ekleyerek dövmeye devam edin ve tuz ekleyin En son parmesanı ekleyin iyice karıstırın ve kalın sos kıvamına getirin

Pizza: Pizza tabanını un ile çalıştırarak açın ev tipi fırınınızda 200 derece de her 2 tarafını 1,5 dakika kadar pişirin fırından aldığınız tabana pesto sosunu ince bir kat olarak sürün

Bir tavada once biberleri, sonra soğanı ve sn son kabak patlıcan ve mantarları ekleyerek soteleyin

Tabanın üzeirne ince dilimlediginiz bire peynirini koyun Üzerine tek kat olacak sekilde sebzelerinizi dizin Fırında 5 dakika kadar pişirin

Pizza hamuru: 6 adet pizza tabanı için

500 gr beyaz un

100 semolina ( durum buğdayı) unu

250 ml oda sıcaklığında su

1 tutam deniz tuzu

3 kaşık zeytinyağı

7 gr kuru toz maya