Ramazan Tarifleri: Fırında Sebze Mücver

Malzemeler:

2 taze soğan

2 yumurta

2 kabak

1 havuç

2 haşlanmış patates

2 çorba kaşığı mısır unu

2 çorba kaşığı  un

1 tatlı kaşığı toz zencefil

1 çay kaşığı tarçın

Tuz-karabiber

Zeytinyağ

Servis için;

1 avuç taze nane

1 kase yogurt

Nar ekşisi

Soğanı çok ince doğrayın.Kabak ,havoc  ve patatesi rendeleyin.

Bütün malzemeyi bir kaba alın.Zencefil,tarçın,tuz ve karabiberle baharatlandırın.

Yumurtaları çırpıp,harca karıştırın.En son mısır unu ve unu ekleyip karıştırın.

Yağlanmış fırına dayanıklı bir kaba boşaltın.Üzerine biraz zeytinyağ sürün.

180 derecede önceden ısıtılmış fırında,Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.

Yoğurda,ince kıydığınız naneyi karıştırın.Çok az zeytinyağ koyun.En üste biraz nar ekşisi gezdirin.Mücverle beraber servis edin.