Patates Köftesi Malzemeleri
4 iri patates
2 adet yumurta
50 gr beyaz peynir
50 gr taze lor
50 gr eski kaşar
1 avuç maydonoz
1 avuç kıyılmış dereotu
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
Kızartmak için sıvıyağ
Pane harcı: un, galeta unu, yumurta
4 iri patates
2 adet yumurta
50 gr beyaz peynir
50 gr taze lor
50 gr eski kaşar
1 avuç maydonoz
1 avuç kıyılmış dereotu
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
Kızartmak için sıvıyağ
Pane harcı: un, galeta unu, yumurta
Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyup rendeleyin.
Tuz, pul biber, dereotu, 2 yumurta ve eski kaşar ile birlikte yoğurun.
İç harcı için beyaz peynir, taze lor, kıyılmış maydonozu karıştırın.
Patates harcından cevizden biraz büyük toplar yapın, her bir topu avucunuzda yassıltın ve iç harcınızdan biraz alıp ortasına koyun. Sonra kenarlarını ortada tekrar birleştirip top yapın.
Sırasıyla önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve en son olarak da galeta ununa bulayın.
Geniş ve derin bir kapta sıvıyağını iyice kızdırın.
Patates köftelerini kızartın.
Yayın tarihi Kategoriler Ramazan Tarifleri, Sebze Yemekleri
Yorumlar
Htcglms
Haziran 2016
Yumurtanın bir tanesi içine diğeri üzerini bulamak için
fikriye
Mayıs 2015
icine 1 cay bardagi galeta unu koyun . ben kiymali da yapiyorum harika oluyor
betüll
Temmuz 2014
İftara misafirlere yapcaktım ve tutmadı un ekledim ama faydasız vıcık vıcık bir şey oldu
çoğu arkadaş bu durumdan şikayetçi püf noktalarını varsa eklerseniz tarife seviniriz
gizemipci
Ekim 2013
içine koyduğunuz yumurta işi biraz bozuyor ben başta yumurta eklemeden bütün malzemeyi karıştırdım tam kıvamındaydı sonra 1 küçük yumurta kırdım cıvık oldu…biraz unla malzemeyi kıvamlayıp elinizi yağlayarak panelerseniz köftelerinizi oluyor ama fazla mıncıklamamak lazım…amaaa son olarak pişince muhteşem oluyorlar…
didar
Temmuz 2013
Çok güzel görünüyor ama beceremedim yumurtaları kırınca cok yumusak oldu yuvarlayamadım bende öylece kızartıcam
elif
Temmuz 2013
televizyonda izlemiştim çok begendim denicem inşallah güzel olur
meral
Temmuz 2013
benim yaptığım patates karışımı yumuşak oldu ve yuvarlanmadı..:( eksik ya da fazla ne koydum da böyle oldu acaba ?
oguz
Temmuz 2013
yumurta panelemek için kullaılıyor herhalde tarifte yanlış mı yazıldı?
editör E.M.
Temmuz 2013
Yumurta haşlanmış patatese de ekleniyor. http://www.ardaninmutfagi.com/ardanin-mutfagi/erzincan-corbasi-patates-koftesi linkinden videolu tarife ulaşabilirsiniz.
Ayşe Başaran Kaya
Temmuz 2013
Bunu fırın de yapabılırmıyız ozaman ustune ne surecegız:)
Beyza
Temmuz 2013
Arda ağabey tarif güzel oldu , ailem çok beğendi çok teşekkürler. :)) Ben içine kaşar koydum bir daha ki sefere de kıyma koymayı planlıyorum.Başarılar
F.Mehmet koray
Temmuz 2013
Tv de izledim şahane tarifler, teşekkürler.
sema
Temmuz 2013
Tarifi aldım şimdi mutfağa güzel olursa senin sayende,kötü olursa benim beceriksizliğim:)
Sezi
Temmuz 2013
Patates koftesi nasil aklima yer etmis ise gecenin 4u ve
bir gun yapacagim ve o gunu saatlerce suren leziz patates koftesiyle gecirecegim
Tarafi defalarca okudum,yapmaya usendim ama inan
Okudukca lezzetini daha cok hissettim
emine81
Temmuz 2013
cok lezzetli görüntüsü var…peki yanina, yani tab üstüne daha ne yakisir? Pirinc pilavla mi ikram etsem?