Malzemeler:
4 adet közlenmiş konserve biber
2 adet patlıcan
1 avuç küçük parçalanmış ceviz
1 bardak zeytinyağı
4 yemek kaşığı süzme yogurt
Süslemek için maydanoz
Patlıcanın saplarını kesin,kabuklarını alaca soyun,Uzunlamasına 4’e bölün ve zar büyüklüğünde doğrayın.Tuzla ovup,20 dakika beklettikten sonra iyice yıkayın,mutfak kağıdıyla kurulayın.
Zeytinyağını kızdırın.Patlıcanları kızgın yağa atıp,fazla yağının süzülmesi için havlu kağıt üzerine çıkartın.Ceviz ile karıştırın.
Közlenmiş biberlerin içini bu karışımla doldurun.
Servis tabağına dizip üstlerine birer kaşık süzme yoğurt koyun.
Maydanoz yapraklarıyla süsleyerek soğuk olarak servis edin.
Yayın tarihi Kategoriler Ramazan Tarifleri, Sebze Yemekleri
Yorumlar
BAŞAK KIRÇOVA
Kasım 2012
çok pratik bir tarife benziyor, ilk fırsatta yapıcam:)
ferah
Ağustos 2012
arda bey merhabalar tarifleriniz hem çok kolay hemde pratik hergün izliyorum sizi aslında ailecek izliyoruz lütfen programınız devam etsin sizi ekranda görmek istiyoruz sevgiler ankara dan.