Keki için Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı yoğurt
½ su bardağı sıvı yağ
½ su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya
Kreması için Malzemeler
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta
4 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı krema
Arası için Malzemeler
2 yemek kaşığı kayısı marmelatı
2 yemek kaşığı ılık su
Üzeri için Malzemeler
Pudra şekeri
Bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpın ardından sırasıyla süt, sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip tüm malzemeler iyice karışıncaya kadar çırpın.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyin. Kuru malzemeleri yumurtalı karışıma ilave edip spatula yardımı ile hamuru söndürmeden karıştırın. Kek hamurunu fırın kabına alıp önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20- 25 dakika pişirin.
Kreması için;
Bir tencerede süt, şeker, un, nişasta ve yumurtayı iyice çırpın ve ocağa alın, sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın kremanın üzerini streçle iyice kapatıp soğumaya bırakın.
Birleştirmek için;
1 yemek kaşığı kremayı iyice kabartın, soğuyan pastacı kreması ile birleştirip iyice çırpın ve sıkma torbasına alın. Kayısı marmelatını ayrı bir kapta su ile çırparak kıvamını açın kenara alın.
Soğuyan keki enlemesine ortadan ikiye kesin. Üzerine kayısılı marmelattan yayın. Marmelatın üzerine kekin tabanını tamamen kapalayacak şekilde kremadan sıkın ve kekin kalan kısmını üzerine yerleştirin. Son olarak pastanızın üzerine bolca pudra şekeri serpip servis edin.
Yorumlar
Merve
Ocak 2024
20/25 dk piştiğinde içi pişmiyor daha uzun süre pişirme yapılmalı bence
Bihter Söz
Haziran 2022
Merhabalar,
Kelepçeli kap ile keki pişirdiğim halde orantısız kabardı. Sizce bunu nasıl engellerim bir dahaki yapılımda ?
Teşekkürler
A.Selin
Mayıs 2022
Denediğim en güzel en lezzetli Alman Pastası tarifi.. Teşekkürler Arda Şef..
Burçin
Kasım 2020
2. Yapışım çok güzel oldu teşekkürler arda usta
Sebnemk
Eylül 2020
En favori pastamiz. Yiyen herkes bayiliyor. Emeginize saglik.
selen
Mayıs 2020
Devamlı yapıyorum. İlk yaptığım günden beri her zaman çok güzel oluyor. Çok başarılı ve kolay bir tarif. Pastanın kekini marmelatla değil sütle ıslatıyorum yine de çok güzel.
Jale
Ekim 2019
şimdi yapıyorum umarım güzel olur resimdeki gibi.
Selma tekeli
Haziran 2019
Yaptım yapıyorum çok lezzetli ve tam tutan bir tarif teşekkürler
Arda
Lin
Haziran 2019
hevesle denedim ama malesef kekin ortasi cig kaldi. Benim kalibim sanirsam kucuk kaldi
Kullanilcak kalibin olcusu ne buyuklukte olmali?
Ayça
Mayıs 2019
Ben üzerine ganaj yapıp normal pasta gibi süsledim,çok lezzetli oldu,ölçüler tam,lezzet 10 numara,emeğine sağlık Arda Şef
döndü şengül
Mayıs 2019
krema yerine başka ne koyabilirsiz
Arzuhan
Mayıs 2019
Çok güzel bi tarif. Muz ekledim daha da efsane oldu. Teşekkürler
seda
Ocak 2019
Çok merak ettim tadı nasıl. Ilk fırsatta yapicam…. nefis gozukuyor
Selma
Aralık 2018
Bravo! Birebir tuttu:)) TSK Arda!
Nur
Kasım 2018
Tarifi birebir uyguladim harika oldu . Teşekkürler
NİHAL
Kasım 2018
Harika oldu pratik ve anlaşılabilir tarif icin tsk ler Arda
Meltem
Kasım 2018
Harika bir lezzet tadanlar cok sevdi elinize emeginize saglik tşkler ?
Tuğba
Mayıs 2018
İlk kez pasta yaptım
Kayısı yerine portakal marmelatı kullandım çok güzel oldu 
Teşekkürler Arda bey ?
Bagirova
Mart 2018
Çok güzel, çok hafif bir tarif. Teşekkürler!
gaye
Ocak 2018
kayısı marmelatı yerine muz püresi ile olur mu, pürenin kıvamı için süt kullansak?
editör E.M.
Şubat 2018
Farklılıklar yaratmak sizin elinizde.
Nursen
Ocak 2018
Fırın kabı olarak ne kullandiniz? Kelepceli kap mı?
editör E.M.
Ocak 2018
Evet, kelepçeli kap.
Seven
Aralık 2017
Pastayı yaptım harika oldu. Sizin tarifleriniz hiç şaşmıyor zaten. Bir şey merak ettim, Fazla misafir ağırlayacağım zaman ölçüyü iki katına çıkarıp daha büyük kek kalıbına yapsam olur mu?
Beril Yaz
Kasım 2017
super bir tarif cok hafif bir pasta kremasını farklı yerlerde de kullanabilirim teşekkürler çok güzel oldu.
Özlem
Ekim 2017
Tarifinizi denedim ve gerçekten verdiğiniz tarifler birbirinden güzel başarılarınızın devamını dilerim..
Nagehan
Temmuz 2017
Bugün yapmak kısmet oldu tek kelimeyle harika bir tarif teşekkürler ardanin mutfağı ???
leyla
Temmuz 2017
Diğerleri gibi bu tarifte mükemmeldi…
Şakire Bilir
Temmuz 2017
Kızımla yaptık ve çok güzel oldu.
Tolga
Nisan 2017
Muhteșem tek kelimeyle
Özlem Ö
Şubat 2017
Çok hafif ve çok lezzetli oldu teşekkürler Arda?
Nur
Şubat 2017
Bende ki tarif mayali idi ama evimde maya olmadigi icin kabartma tozu ile olurmu derken sizin tarifinize ulastim,sevinerek tarifinizi yaptim firina koydum,sonucu sizinle paylasicagim,,simdiden ttskler
Zelissa
Şubat 2017
Cok lezzetli oldu tesekkurler arda?
Zuhal
Ocak 2017
Yaptım çok güzel oldu,emeğinize sağlık?
Merve reis
Ocak 2017
Harika bir tarif teşekkürler
Duygu Bahadır
Ocak 2017
Harika oldu mmhhhh.. ?
Oya
Aralık 2016
Tşk ederiz bu güzel tarif için
Çok güzel oldu.
firuze
Aralık 2016
güzel tarif tesekkürler
Zeynep
Kasım 2016
Harika oldu evdekiler bayıldı
Nihal
Kasım 2016
Mükemmel bir tarif pastayı yaptım çok güzel oldu
yasemin
Haziran 2016
Özel bir lezzet ve harika bir tarif sevdiklerime yaptım bayildilar tabiki ben de teşekkürler Arda Bey
Ece
Haziran 2016
Pastayı yaptım çok güzel oldu. Teşekkürler Arda bey.
özlem
Haziran 2016
Yaptım çok guzel oldu.Tesekkurler arda