Ayva Tatlısı

Bir karıştırma kabına su doldurun ve yarım limonun suyunu sıkın.
Ayvaların kabuklarını soyun ve kalan yarım limonla üzerlerini ovuşturup suya bırakın.
Geniş yayvan bir tencerenin içerisine soyduğunuz kabukları yerleştirin.
Ayvaları yatay olarak ikiye bölün ve alt kısımlarını da düzleyin.
Bir kaşık yardımıyla çekirdeklerini çıkartın ve çıkardığınız çekirdekleri tencerenize alın.
Karanfil ve ikiye böldüğünüz tarçını da tencereye ekleyin.
Ayvaların üzerine toz şekeri gezdirin.
Bir karıştırma kabının içerisine lohusa şekerini alın.
Üzerine hafif sıcak suyu ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Ayvaların üzerine şekerli suyu gezdirin ve tencerenin kapağını kapatın.
Kısık ateşte 1 saat pişirin.
Soğuyunca tabağa alıp, ayvaların iç kısımlarına kaymak doldurun ve toz antep fıstığı serperek servis edin.