Baklava Yufkasına Tel Kadayıf

Şerbet için su ve şekeri kaynatın, bir taşım daha kaynatıp kenara alıp soğutun.

Baklavalık yufkaların arasına erimiş tereyağını sürüp üst üste koyun.

Daha sonra yufkaları 10×10 cm’lik kareler halinde kesin ve fırın tepsisine yerleştirin.

Üzerlerine birer tatlı kaşığı Antep fıstığı koyun.

Tel kadayıfın üzerine kalan tereyağını gezdirin ve elinizle didikleyin.

Elinizle kuş yuvası şekli verip üzerinde fıstık olan yufkaların üzerine yerleştirin.

180 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya 20-25 dakika kadar pişirin.

Fırından çıkarttığınız tatlılarınızın üzerine soğuk şerbeti dökün ve çekmesini bekleyin.

Soğuyunca servis tabağınıza alıp her birinin üzerine bir kaşık kaymak koyup, Antep fıstığı serperek servis edin.