1 yumurta
150 gr. toz şeker – 1 su bardağından 1 parmak eksik
80 ml. bal – 3 yemek kaşığı
120 ml. ayçiçek yağı – 1 su bardağından 2 parmak eksik
1,5 çay kaşığı toz tarçın
1,5 çay kaşığı toz zencefil
¼ muskat rendesi
½ çay kaşığı toz karanfil
1 tutam tuz
½ çay kaşığı karbonat
½ yemek kaşığı kakao
300 gr. un – 2 + ¾ su bardağı
Süslemek için Malzemeler
200 gr. damla çikolata
Dilediğiniz bir kuruyemiş
Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri bir mikser yardımıyla iyice çırpın.
Bal ve ayçiçek yağını ilave edip çırpmaya devam edin.
Ardından toz tarçın, toz zencefil, muskat rendesi, toz karanfil, tuz, karbonat ve kakaoyu ilave edip çırpmaya devam edin.
Unu yavaş yavaş ilave edip bir spatula yardımıyla ya da elinizle karıştırın.
Hazırladığınız kurabiye hamurunu buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Ardından çıkartın ve küçük bir dondurma kaşığı ya da elinizle yuvarlak şekil vererek fırın kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine aralıklarla dizin.
NOT : 20 kurabiye çıkacaktır.
Kurabiyelerin üzerine bir bardağın alt tarafıyla hafif bastırarak yayın.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 12 – 13 dakika pişirin.
Pişen kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra sertleşene kadar tezgahta dinlendirin.
Çikolatanızı benmari olacak şekilde eritin ve sertleşen kurabiyelerin yarısını çikolataya batırıp üzerini dilediğiniz bir kuruyemişle süsleyerek kurumasını bekleyip servis edin.
Yorumlar