Cevizli Un Helvası Malzemeleri
125 gr. tereyağı
¼ su bardağı ayçiçek yağı
2 + ¼ su bardağı un – 250 gr.
1 su bardağı ceviz – iri kıyılmış
1 portakalın kabuğu rendesi
1 su bardağı toz şeker
3 su bardağı süt
125 gr. tereyağı
¼ su bardağı ayçiçek yağı
2 + ¼ su bardağı un – 250 gr.
1 su bardağı ceviz – iri kıyılmış
1 portakalın kabuğu rendesi
1 su bardağı toz şeker
3 su bardağı süt
Tavanızı ocağa alın ve tereyağını ilave edip eritin.
Ayçiçek yağını ilave edin ve hafif ısıtın.
Isınan yağların içerisine unu ilave edin ve tahta bir kaşık yardımıyla kokusu çıkıp, rengi koyulaşmaya başlayıncaya kadar, kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun.
Unun rengi iyice döndüğünde ceviz, portakal kabuğu rendesi ve toz şekeri ilave edin.
Toz şeker tamamen eriyene kadar kavurmaya devam edin.
Ilık sütü ekleyip karıştırın ve kapağını kapatıp 15 dakika kadar dinlendirin.
Yayın tarihi Kategoriler Ramazan Tarifleri, Tatlılar
Yorumlar
Songül
Mart 2023
Arda bey bende çok severim helvayı sık sık yaparım hafif tatlı