15 adet çilek – yarıya bölünmüş
20 – 25 adet çilek
Keki için Malzemeler
¾ su bardağı toz şeker
½ su bardağı un
¼ su bardağı kakao
1 paket toz vanilya
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı kabartma tozu
½ yumurta
1/3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1/3 su bardağı sıcak su
Üzeri için Malzemeler
3 yumurta
4 yemek kaşığı toz şeker
2 su bardağı süt
½ paket toz vanilya
2 su bardağı bitter çikolata
Keki için;
Bir karıştırma kabında toz şeker, un, kakao, kabartma tozu, karbonat ve toz vanilyayı karıştırın.
Ardından çırpılmış yarım yumurta, süt, ayçiçek yağı ve sıcak suyu ilave edip karıştırın.
Cam fırın kabının tabanına yağlı kağıt serin.
26 cm.’lik yuvarlak çemberin
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 5 dakika üzeri kapalı 10 dakika üzeri açık pişirin.
Üzeri için;
Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri bir mikser yardımıyla çırpın.
Ardından sütü ilave edin ve bir çırpma teli yardımıyla karıştırmaya devam edin.
Hazırladığınız karışımı benmari usulü pişirmeye başlayın.
Ara vermeden karıştırmaya devam edin ve 15 – 20 dakika pişirin.
Ardından benmariden alıp içerisine toz vanilya ve bitter çikolatayı ekleyip karıştırın.
Birleştirmek için;
Fırından çıkan kekinizi hafif soğutun.
Ardından kafalarını kesip ortadan ikiye böldüğünüz çilekleri iç kısımları dışarı bakacak şekilde kenarlara dizin.
Ortada boş kalan kısma da kafalarını kestiğiniz çilekleri yerleştirin.
Üzerine hazırladığınız çikolatalı karışımı dökün ve donması için buzdolabına alın.
Donan tatlınızı dilimleyerek servis edin.
Yorumlar
Gülçin
Haziran 2024
Belirtilen ölçülerle yaptım ancak keki hiç kabarmadı. İncecik bir pestil kıvamındaydı.
Betül
Mayıs 2023
Videodaki yorumlarda kremanın sertleşmediği yazıyor, bu yüzden tarifi denemeye çekiniyorum. Sertleşmemeni engellemek için ne yapmalı/yapmamalıyız? Bir de 2 bardak çikolata kaç gr’a tekabül ediyor? Doğranınca mı 2 bardak, rendelenince mi? Yoksa eritip 2 bardağı dolduracak kadar mı? Daha net ölçü verilirse daha hoş olur diye düşünüyorum.
büşra
Mayıs 2023
çilek yerine vişne de güzel olur, sulandırır mı yoksa