Crumble için Malzemeler
150 gr. tereyağı
1,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tutam zerdeçal
2 tatlı kaşığı kişniş tohumu
Puding için Malzemeler
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı buğday nişastası
3 yemek kaşığı kakao
½ su bardağı toz şeker
4 su bardağı süt
1 su bardağı krema
1 su bardağı bitter çikolata
1 tutam tuz
2 yemek kaşığı portakal marmeladı
1 tatlı kaşığı tereyağı
Süslemek için Malzemeler
Portakal kabuğu
Portakal dilimi / zarı alınmış
Un, tereyağı, toz şeker, toz zerdeçal ve kişniş tohumlarını parçalayıcınızın içerisinde karıştırın. Parçalı hamur kıvamına geldiği zaman yağlı kağıt arasında bir merdane yardımı ile açıp, fırın tepsinize yayın ve 180 derece ısınmış fırında pişirin 10 dakika da bir çatal yardımı ile ezerek 30 dakika iyice pişirin.
Pişen crumble hamurunuzu kenara alıp soğumaya bırakın.
Küçük bir tencereye çikolata, tereyağı ve portakal marmeladı hariç tüm malzemeyi koyun ve soğukken karıştırın.
Ardından tencerenizi ocağa alın ve orta hararetli bir ateşte pudinginizi sürekli çırpma teliyle karıştırarak pişirin.
Kıvamı hafif koyulaşmaya başladığında ocaktan alın önce tereyağını ardından da çikolataları içerisine atın ve iyice karıştırarak eritin.
Son olarak da portakal marmeladını ekledikten sonra çırpma teliyle 5 dakika havalandırarak devamlı çırpın.
Pudingi kalıplara paylaştırın ve üzerini hazırladığınız crumble ile kaplayıp dolaba kaldırın.
İyice soğuduktan sonra portakal kabuğu ve zarı alınmış portakal dilimleri ile süsleyerek servis edin.
Yorumlar
İnci
Ekim 2017
Bugün izledim ve hemen denedim gerçekten harika bir tarif
sadece puding sert kıvamlı oldu un veya nişasta oranı azaltılabilir. Teşekkürler Arda üstat 
ŞİRİN
Ekim 2017
En kısa zaman da deneyeceğim. Muhteşem görünüyor. Siz tadına bakarken ağzım sulandı resmen :)))