2 yumurtanın sarısı
1 su bardağı toz şeker
70 gr. un
20 gr. buğday nişastası
250 ml. krema – 1 + ¼ su bardağı
250 ml. süt
200 gr. bitter çikolata
50 gr. kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
½ su bardağı frambuaz püresi
Kap için Malzemeler
2 yemek kaşığı tereyağı – oda sıcaklığında
1 – 2 yemek kaşığı toz şeker
Servis için Malzemeler
Pudra şekeri
Bir sos tenceresinde krema ve sütü ısıtın.
Bir karıştırma kabında yumurta sarısı ve toz şekeri bir çırpma teli yardımıyla çırpın.
Üzerine un ve buğday nişastasını ilave edip kum kıvamına gelene kadar çırpın.
Süt ve krema ısının sürekli karıştırarak kuru karışımın içerisine ekleyin.
Benmari usulü erittiğiniz çikolatanın üzerine kakao, kabartma tozu ve vanilyayı da ilave edip bir spatula yardımıyla karıştırın.
Üzerine frambuaz püresini ilave edip karıştırın.
Ardından sıvı karışımı katı karışımın üzerine ilave edin ve bir çırpma teliyle karıştırın.
Yuvarlak ve derin cam fırın kabınızı tereyağıyla yağlayın.
Üzerine 1 yemek kaşığı toz şeker dökün ve her tarafına yayın.
Ardından hazırladığınız karışımı fırın kabına alın ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 – 20 dakika pişirin.
Yorumlar