50 gr. tereyağı (2 yemek kaşığı)
¾ su bardağı un
½ tatlı kaşığı tarçın
¾ su bardağı kakao
1 su bardak esmer şeker
2 su bardağı süt
¼ su bardağı damla çikolata
Deniz tuzu
Üzeri için Malzemeler
3 yemek kaşığı tuzsuz labne peyniri
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Fırını 180 derecede ısıtın.
Tarçın ve unu bir karıştırma kabında karıştırın. Sos tencerenizi ocağa alın, tereyağını, yarım bardak şekeri ve 1 bardak sütü içine ekleyin. Kısık ateşte kaynamasına izin vermeden ara sıra karıştırarak ısıtın. Yağ eriyip şeker tamamen eridikten sonra ocağın altını kapatın.
Un, tarçın ve kakaonun yarısını karışıma ilave edin, karıştırın. Damla çikolatayı da ekleyip iyice karıştırın.
6 adet küçük fırın kabınızı yağlayın ve bu hazırladığınız harcı paylaştırın. Kalan şeker ve kakaonun içine bir parça deniz tuzu ilave edip bir kasede karıştırıp kalıplara paylaştırdığınız harcın üzerine serpin. Artan sütü de üzerlerine döktükten sonra bir kaşık yardımı ile bir tur hafifçe karıştırın.
Isınan fırınınıza keklerinizi koyun ve 30 dakika kadar pişirin.
Pişen keklerinizi kenara alın. Üzeri için labne ve pudra şekerini karıştırıp keklerinizin üzerine kaşık yardımı ile krema topları koyun, ılık servis edin.
Yorumlar