Damla Sakızlı Sütlaç

Tencerenizi ocağa alın.
İçerisine pirinç ve suyu ekleyip kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlanan pirinci aynı tencerenin içerisinde soğumaya bırakın.
Hafif soğuyan pirincin üzerine süt, toz şeker, pirinç unu ve buğday nişastasını ekleyip bir çırpma teliyle karıştırın.
Ardından ocağa alın ve kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
Kaynayan sütlacın içine dövülmüş damla sakızını ekleyip karıştırın ve 5 – 10 dakika kaynatın.
Hazır olan sütlacınızı servis edeceğiniz kaplara pay edin ve önce oda sıcaklığında ardından buzdolabında soğutun.
Üzerine toz tarçın ve pirinç fındık serpiştirip servis edin.