2 + ¼ su bardağı un – 250 gr.
2,5 yemek kaşığı irmik – 25 gr.
2 dolu yemek kaşığı toz badem – 25 gr.
1 paket kabartma tozu – 10 gr.
4 yemek kaşığı pudra şekeri – 60 gr.
125 gr. tereyağı – erimiş
2 adet yumurta
Üzeri için Malzemeler
1 avuç kabuksuz badem
Şerbeti için Malzemeler
3 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
3 – 4 damla limon suyu
Şerbet için;
Sos tencerenizin içerisine toz şeker ve suyu ilave edin.
Bir çırpma teli yardımıyla toz şeker eriyene kadar karıştırın ve 10 dakika kaynamaya bırakın.
Şerbetiniz hazır olunca limon suyunu ilave edip bir karıştırma kabına alın ve soğutun.
Şekerpare için;
Bir karıştırma kabının içerisine un, irmik, toz badem, kabartma tozu ve pudra şekerini alıp karıştırın.
Ortasını havuz olacak şekilde açıp tereyağı ve yumurtayı ilave edin.
Önce bir çatal yardımıyla ardından elinizle yoğurun.
Hamuru dikdörtgen cam fırın kabınıza alın ve elinizle yayın.
Tatlınızı kare olacak şekilde dilimleyin ve dilimlerin üzerine kabuksuz badem yerleştirip bastırın.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 40 dakika altın sarısı renge gelinceye kadar pişirin.
Fırından çıkan tatlınızın üzerine ılık şerbeti dökün ve çekmesini sağlayın.
Yorumlar
Gülay
Mart 2023
Üşengeç şekerpare olmus:)
Ama klasik olani sanki daha bereketli,bundan sadece 6 parca cikti.