Hamuru için Malzemeler
300 gr. un
200 gr. tereyağı
1 adet yumurta
50 gr. esmer şeker
İç Harç için Malzemeler
3 adet yeşil elma
3 adet kırmızı elma
1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı vişne suyu
1 tepeleme tatlı kaşığı toz tarçın
2 avuç kuru üzüm
Servis için Malzemeler
Vanilyalı Dondurma
Toz Tarçın
Hamuru için olan tüm malzemeleri bir mutfak robotuna alın ve hafif toparlanan bir kıvam olana kadar çekin.
Hazırlanan hamurunuzun 1/3’ini ayırın, kalan parçayı iki yağlı kağıt arasında yarım santim kalınlığında açın.
Fırın kabınızın tabanını ve kenarlarını kaplayacak şekilde yayın, bir çatal yardımı ile taban kısmına delikler açın ve 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
Pişen tabanınızı kenara alıp soğumaya bırakın.
Ayırdığınız pie hamurunu da yine iki yağlı kağıt arasında açıp dolaba kaldırın.
Tavanızı ocağa alın ve altını açıp ısınmaya bırakın.
Isınan tavaya tereyağını ekleyin. Elmaları rendeleyin ve tavaya ekleyip pişirmeye başlayın, üzerine toz şeker ve vişne suyunu ekleyin.
Toz tarçın ve kuru üzüm de ilave ettikten sonra suyunu çekene kadar pişirin.
Pişen iç harcınızı, dinlendirdiğiniz pie tabanının üzerine orta kısmı hafif tepeleme olacak şekilde yerleştirin.
Dolaba kaldırdığınız pie hamurunu harcın üzerine kapatın.
Kenarlarını hafif bastırarak birleştirin.
Orta kısmına artı şeklinde çizik atıp 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
Pişen tatlınızı fırından çıkartıp 10-15 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek dilerseniz üzerine bir top dondurma ve tarçın ile servis edin.
Yorumlar