Elmalı Strudel Malzemeleri
5 yaprak baklava yufkası
1-2 yemek kaşığı tereyağı – eritilmiş
3 adet elma
Yarım su bardağı galeta unu
1 yemek kaşığı tereyağı
5 yemek kaşığı esmer şeker
1 su bardağı kuru üzüm
1 tutam tarçın
Üzeri için Malzemeler
1 adet yumurta sarısı
Pudra şekeri
5 yaprak baklava yufkası
1-2 yemek kaşığı tereyağı – eritilmiş
3 adet elma
Yarım su bardağı galeta unu
1 yemek kaşığı tereyağı
5 yemek kaşığı esmer şeker
1 su bardağı kuru üzüm
1 tutam tarçın
Üzeri için Malzemeler
1 adet yumurta sarısı
Pudra şekeri
Elmaları soymadan küp küp doğrayın. Galeta ununa bulayın.
Tavaya esmer şeker ve tereyağını alın. Tereyağı eriyince içine elmaları ve kuş üzümünü atarak elmalar pembeleşinceye kadar çevirin ve kenara alın.
Baklava yufkalarının arasına erittiğiniz tereyağını sürerek üst üste yerleştirin.
Hazırladığınız elmalı harcı baklava yufkasının içine yayıp rulo şeklinde sarın.
Fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Fırından çıkan tatlının üzerine pudra şekeri serperek servis edin.
Yayın tarihi Kategoriler Tatlılar
Yorumlar
Cem İpek
Ocak 2020
Harcın baklava hamuruna tarifte söylendiği gibi yayılmaması gerekiyor. Yayılarak sarılırsa patlıyor. İkinci denmemde uzunlamasına bir köşede biriktirip sardım. O zaman oldu.
Arzu kuran
Aralık 2017
Denedim muhteşem oldu. Artık herkes benden strudel istiyor. Sevgili arda şansın bol olsun….
melo
Aralık 2015
Tarifinizi zevkle yaptım ve yedik. Muhtesemmmm. Tek kelimeyle. Başka bir ic harç öneriniz var mı peki?
Nilgün
Aralık 2015
Selam,
Çok severek izliyorum sizi.almanya da bu tarifte galeta ununu dövülmüş ceviz ve şeker ile kavuruyorlar,sonra pişmiş elma ve üzüm ile karıştırıyorlar.sizin tarifinizden bir bu kısmı farklı.sunumda vanilya sos ve dondurma ile olur.
Teyzem çok güzel yapar
Sibel
Aralık 2015
Arda Bey merhaba
Yurt dışından izleyen bir seyirciniz olarak annemin tavsiyesi üzerine başarılar dilerim
Limonlu kek, ekmek, tarifinizde açılarak yapilan, liman suyu ile pudra şekeri karışımını icing olarak tanımliyorsunuz. Ama ben 12 yıldır USA de çok tarif denedim ama böyle icing tarifine rastlamadim .