Puding için Malzemeler
1 litre süt
½ su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
130 gr. bitter çikolata – 1 su bardağı
Arası için Malzemeler
1 – 2 adet muz
Fındıklı gofret
2 avuç fındık – kırılmış
Üzeri için Malzemeler
200 ml. krema
½ su bardağı pudra şekeri
100 gr. mascarpone peyniri
Arası için;
Bir karıştırma kabının içerisine kırılmış fındık, dilimlediğiniz muz ve elinizle kırdığınız fındıklı gofretleri ilave edip harmanlayın.
Puding için;
Tencerenizi tezgaha alın.
İçerisine süt, toz şeker, kakao, yumurta, nişasta ve unu koyup karıştırın.
Ardından ocağa alın ve puding kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Kıvama geldikten sonra ocaktan alın ve içerisine tereyağını ilave edip karıştırın.
Ardından bitter çikolatayı ilave edip karıştırın.
Birleştirmek için;
Hazır olan pudinginizin yarısını geniş yuvarlak bir kaseye alın.
Üzerine arası için hazırladığınız gofretli harçtan koyun ve üzerine kalan pudingi ilave edin.
Hazır olan tatlınızı önce oda sıcaklığında ardından buzdolabına alın ve soğutun.
Üzeri için;
Bir karıştırma kabına kremayı alın ve çırpın.
Çırparken toz şekeri ilave ederek koyulaşana kadar çırpmaya devam edin.
Koyulaşan kremanızın içerisine mascarpone peyniri ilave edip bir spatula yardımıyla karıştırın.
Kremanızı tırtıklı bir uç koyduğunuz sıkma torbanıza alın ve soğutun.
Süslemek için;
Soğuyan pudinginizin üzerine soğuyan kremanızdan sıkın ve servis edin.
Yorumlar
ipek
Mayıs 2021
Tatlının arasına koyulan gofretler puding ile yumuşuyor. Yerken ağızda çiğnenmeyen plastik kıvamlı bir şey haline geliyor. Yani uğraşın sonucu tatlı yemek için beklerken koca bir hüsran. Sanırım hayatım bunca yaptığım en kötü tatlı tarifi buydu. Tadına baktıktan sonra tüm tatlı çöpe…
editör E.M.
Mayıs 2021
Kırdığınız gofret parçaları, sizin için büyük kalmış olabilir mi?