Fıstıklı Çikolatalı Kurabiye

Oda sıcaklığında tereyağı ve toz şekeri bir spatula ile iyice karıştırın. Yumurtayı ilave edin ve macun kıvamına gelene kadar karıştırın.

Ayrı bir kapta kuru malzemeleri karıştırın ve yumurtalı karışıma ekleyip hamur olana kadar yoğurun.

Hamur kıvamına gelince küçük toplar yapın. Parmağınızla ortasına çukur açın ve önce yumurta akına sonra antep fıstığına bulayarak tepsiye dizin. Tüm kurabiyeleri bu şekilde yapın.

180 derece önceden ısıtılmış fırında 18 – 20 dakika pişirin.

Kurabiyeler fırından çıkıp soğuyunca ortalarına birer kaşık çikolatalı fındık kremasından koyarak servis edin.