Frambuazlı Çikolata Mus

Kahvenizi bardağa alın içerisine suyu ilave edip kahve eriyene kadar karıştırın.
Bir karıştırma kabında 4 yumurta sarısı ve toz şekeri bir çırpma teli yardımıyla karıştırın.
Sos tencerenizin tabanına su koyun ve ocağa alıp ısıtın.
Karıştırma kabınızı sos tenceresinin üzerine oturtun ve bir çırpma teli yardımıyla şeker eriyene kadar iyice karıştırın.
Şekeriniz eriyince içerisine kahve, tuz ve bitter çikolatayı ilave edip çikolatalar eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
Çikolatalı karışımı tezgahınıza alın ve içerisine frambuazları ilave edip karıştırın.

Ayrı bir karıştırma kabına 2 yumurtanın beyazını alın ve bir mikser yardımıyla çırpın.
İçerisine 1 yemek kaşığı toz şeker ilave edin ve ters çevirdiğinizde dökülmeyecek kıvama gelene kadar çırpın.
Çırptığınız yumurta beyazlarını çikolatalı karışıma söndürmeden bir spatula yardımıyla yedirin.
Soğuk kremanızı bir karıştırma kabına alın ve çırpın.
Kremanızı çikolatalı karışıma spatula yardımıyla söndürmeden dışardan içeri doğru karıştırın.
Servis edeceğiniz kaselerin içerisine hazırladığınız çikolatalı musu pay edin.
Kaseleri buzdolabına alın ve 2 saat dinlendirin.
Soğuyan ve kıvam alan musların üzerini frambuazla süsleyerek servis edin.