100 gr. tereyağı
1 yemek kaşığı un – 20 gr.
2 su bardağı toz şeker – 350 gr.
1 tatlı kaşığı pirinç unu – 10 gr.
850 ml. süt
1 tepeleme yemek kaşığı kakao – 30 gr.
1 su bardağı bitter çikolata
Tencerenizin içerisine tereyağını ilave edin ve eritin.
Unu ilave edin ve bir çırpma teliyle karıştırarak hafifçe kavurun.
Toz şekeri ilave edip karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir karıştırma kabına pirinç unu ve sütün birazını ilave edip açana kadar karıştırın.
Sütünüzün kalanını tencerenizin içerisine ilave ederek karıştırın.
Pirinç unlu sütü de ilave edip karıştırmaya devam edin.
Sütünüz hafif ısınınca kakaoyu ilave edin ve sürekli karıştırarak 10 – 15 dakika pişirin.
Akışkan ve kıvamlı bir hal alınca ocaktan alıp içerisine çikolatalarınızı ilave edip karıştırın. 18×28 cm’lik dikdörtgen cam bir kaba streç film serin.
* Streç filmi hem enine hem de boyuna doğru serip, kenarlarını da uzun bırakırsanız çalışmanız daha kolay olur.
Ardından hazırladığınız karışımı streçlediğiniz kabınıza dökün.
Eğer üzerinde baloncuk oluşursa tezgahınıza vurarak baloncukları söndürebilirsiniz.
Kenarlarında uzun kalan streçleri üzerine kapatın.
Frigonuzu dondurucuya alın ve en az 5 – 6 saat bekletin.
Dilimleyerek servis edin.
Yorumlar