10-15 adet hurma
1 çay bardağı file Antep fıstığı
1 çay kaşığı tarçın
125 gr. oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 kahve fincanı sirke
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
4-5 su bardağı un
Üzeri için Malzemeler
2 yemek kaşığı file Antep fıstığı
Şerbeti için Malzemeler
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
4-5 damla limon suyu
Şerbeti için bir tencerede su ve toz şekeri kaynatıp, ateşten almaya yakın limon suyunu ilave edip karıştırıp, ateşten alıp soğutun.
File Antep fıstığı ile tarçını harmanlayın.
Hurmaların çekirdeklerini temizleyip içlerini file Antep fıstıklı karışımla doldurun.
Ayrı bir yerde tereyağı, sıvıyağ, sirke, yoğurt, yumurta ve kabartma tozunu karıştırın. Azar azar un ekleyip yumuşak kıvamda bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp, avucunuzda açın, ortalarına doldurulmuş hurma koyup yuvarlayarak toplar elde edin. Tüm hamuru bu şekilde hazırlayın.
Fırın kabına yerleştirip, üzerlerine file Antep fıstığı serpin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika üzerleri iyice kızarıncaya kadar pişirin.
Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Soğuk olarak servis edin.
Yorumlar
Gül
Mayıs 2018
Çok leziz duruyor, yapacagim :p
1 fincan sirke. Küçük kahve fincanımi? Kaç ml?
Sonra çok koyupda magfetmeyim güzelim tatliyi.
editör E.M.
Mayıs 2018
Küçük kahve fincanı..
Elif
Haziran 2017
Merhabalar;
Denedim ve herkes çok sevdi. Hurma ve tarçının verdiği o tat muhteşem. Teşekkürler
Bu arada Esra hanım sirke kokusu kalmıyor ve hurmaların kabuğu da zaten pişince ve şerbeti alınca yumuşuyor. Denemenizi tavsiye ederim.
esra
Kasım 2015
merhaba tarifleriniz harika ellerinize sağlık bir sorum olacaktı sirke 1 fincan demişsiniz kokusu oluyor mu ? bir de hurmalar içerisinde yerken sorun oluyor mu ?