1 paket yumuşak margarin
3 su bardağı un
1 su bardağı irmik
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
İçi için Malzemeler
1 su bardağı bıçak ile dövülmüş ceviz içi
Şerbeti için Malzemeler
2.5 su bardağı toz şeker
2.5 su bardağı su
1/4 limon suyu
Suyu ve şekeri tencereye alın. Kaynamaya başlayınca ( 10-15 dakika sonra ) 1/4 Limon suyunu ekleyin. Bir taşım daha kaynayınca kapatın.
Margarin ile unu birbirine yedirin ve kum haline gelmesini sağlayın. Bu karışıma sırasıyla irmik, yoğurt, sıvıyağ, yumurta ve kabartma tozunu ekleyerek hamur yapın. Hamuru bir süre dolapta dinlendirin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Bu parçalara bıçakla şekil verin. Hamurun ortasına 1 tatlı kaşığı ceviz koyun ve her iki ucu birbirinin üstüne getirin.
Kalbura bastıları katlanan kısım altta kalacak şekilde fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. 180 Derecede 10-15 dakika pişirin. Sonra ısıyı 200 dereceye getirip üzerinin kızarmasını bekleyin. Üzerleri kızarınca fırından çıkarıp sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün.
Yorumlar
Jasmin
Şubat 2022
Bazı yerlerde yumurta kullanılmamış bazılarında da kullanılmış. Emin olamadım kullanılmayana da güzel yazmışlar kullanılana da. 🤷🏽♀️
Semiha
Mayıs 2019
Tarif gerçekten çok güzel çok tatlı seven biri değilim sma çok sevdik
Melahat
Mart 2019
Margarin yerine tereyağ kullanabilir miyiz
Hatice
Mart 2019
Dün verilen ölçülerle yaptım, misafirler bayıldı! Mutfakta yeni olduğum için çok korkarak ysptım ama ona rağmen ŞAHANE oldu. Şerbet ölçüsünü arttıranlar varmış ama ben önermiyorum, mevcut ölçü tam kıvamında. Merci Arda!!
Emine
Mayıs 2018
Yoğurtsuzda olurmu
editör E.M.
Mayıs 2018
Olur ama tercihimiz eklemeniz.
Büşra T
Mayıs 2018
Bende defalarca yaptım gerçekten Harika bi tarif ..teşekkürler …
Rima
Ocak 2018
Dün tarif ettiğiniz gibi yaptım şahane oldu. Kaynanam ve görümceler hazır sandılar, bayıla bayıla yediler. ? Teşekkürler şefim. Sizin tariflerinizle devam. ?
Duygu Yağız
Aralık 2017
Bende yaptım fırında şimdi. Ama şeker yok yazmayı mı unuttunuz yok mu yoksa. Neyse ben bir bardak pudra şekeri koydum
editör E.M.
Aralık 2017
Şekeri şerbet içinde kullanıyoruz.
Atiye
Aralık 2017
Ben hep bu tarifi yapıyorum fakat serbetini 3.5 su 3.5 şeker ölçüde yapıyorum harika oluyorlar .
Gülbahar
Aralık 2017
Şahane bi tarif, herşey kıvamında bayıldık ??bizim evin vazgeçilmezi eşim hergün meşhur tatlıdan var mı diye soruyor,
Sibel
Haziran 2017
Tatliyi denedim cok guzel oldu.Fakat tatli tum serbeti cekti hic serbet kalmadi
3bardak olarak daha iyi olucaktir.tesekkur ederiz tarif icin
Nuriye
Haziran 2017
Ben de bu muhteşem tarifi yaptım. Ellerinize sağlık. Çok güvendiğim bir adressiniz. Sadece hamuruna un gibi çektiğim 1 çay bardağı ceviz ilave ettim. Çok beğenildi. naçizane tavsiyem.
Fatoș
Haziran 2017
Muhteșem oluyor irmiği tarifte yazmamislar ama mutlaka koyun cok nefis bir tatli gerçekten
Tuğba
Mayıs 2017
Tam anlamıyla muhteşem.bir tarif teşekkürler…Güzel bir bahar gününden ve bereketli bir Ramazan’dan sevgiler..
aras doğan
Ekim 2016
ben tarifi yaptım ama 1. si vanilya ve pudra şekeri koydum hamuruna inanılmaz lezzetli bir tatlı oldu yapanlar bence böyle denesin 2. si irmiği bir buçuk bardak unu iki buçuk bardak kullandım kıvamı ve tadı gerçekten çok güzel oldu ve çok beğenildiii
Yasemin
Eylül 2016
Bu videolarla birlikte buldugum 6. Tarif ve hepsindede farkli werilmis. En sonunda bunu yapmaya karar werdim en mantiklisi bu geldi. Birinde yumurta warsa digerinde irmik olmuyo. Irmik warsa yag olmuyo. Tesekkur ederim
Rana
Temmuz 2016
Bayram için yaptım bugün. Tek kelimeyle enfes oldular. Kalbura bastı diye şekerpare tarifi verenlerden sonra aradığım kıtır annane tatlısı tarifini bulmuş oldum. Tarif Arda’nın Mutfağı’ndansa lezzet şaşmıyor.
Bu arada bu ölçüden 32 tane çıktı.
Kübra
Haziran 2015
1 bardak irmik yazılmış . Su bardağı mı çay bardağı mı belli değil?
editör E.M.
Haziran 2015
Kullanılan irmik 1 su bardağı miktarda. Dilerseniz daha az miktarda da kullanabilirsiniz.
Aygül
Kasım 2014
Yaptım ve güzel oldu fakat şerbeti az geliyor 3.5 ölçüyle olsa daha iyi olucak diye düşünüyorum;)
hakan
Kasım 2014
Arda tek kelimeyle sunumun doğallığın anlatımın harika
hafta sonları ailesine yemek yapmayı seven eşine yardımcı olmak isteyen bizler için mükemmel çok teşekkürlerr
raşit
Temmuz 2014
sıcak bir gun sıcak bir aile ortamı tarifi yaptım herkes parmaklarını yedı ıyı ki varsınız
Seher
Haziran 2014
TariFi yaptım . Ama ırmigi çok fazla . Tadını beğenmedim.
Bülent Akpınar
Mart 2014
Güneşli fakat soğuk bir Sivas. Kolay, hafif mükemmel bir tarif. Sizinki kadar olması mümkün olmada becerim. Teşekkürler