Karamel Muzlu Mus

Kahvenizi bardağa alın içerisine sıcak suyu ilave edip kahve eriyene kadar karıştırın.
Bir karıştırma kabında yumurta sarısı ve toz şekeri bir çırpma teli yardımıyla karıştırın.
Sos tencerenizin tabanına su koyun ve ocağa alıp ısıtın.
Karıştırma kabınızı sos tenceresinin üzerine oturtun ve bir çırpma teli yardımıyla şeker eriyene kadar iyice karıştırın.
Şekeriniz eriyince içerisine kahve, tuz ve bitter çikolatayı ilave edip çikolatalar eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
Çikolatalı karışımı tezgahınıza alın.
Ayrı bir karıştırma kabına yumurta beyazlarını alın ve bir mikser yardımıyla çırpın.
İçerisine 1 yemek kaşığı toz şeker ilave edin ve ters çevirdiğinizde dökülmeyecek kıvama gelene kadar çırpın.
Çırptığınız yumurta beyazlarını çikolatalı karışıma söndürmeden bir spatula yardımıyla yedirin.
Soğuk kremanızı bir karıştırma kabına alın ve çırpın.
Kremanızı çikolatalı karışıma spatula yardımıyla söndürmeden dışardan içeri doğru karıştırın.
Ardından bir sıkma poşetinin içerisine alın.
Servis edeceğiniz kaselerin içerisine hazırladığınız çikolatalı musu pay edin.
Kaseleri buzdolabına alın ve 2 saat dinlendirin.

Karamelli muz için;
Tavanızı ocağa alın toz şekeri ekleyip karamel olana kadar ocakta bekletin.
Muzları dilimleyin ve altına yağlı kağıt serdiğiniz telin üzerine dizin.
Hazırladığınız karameli muzların üzerine gezdirin ve soğutun.

Birleştirmek için;
Soğuyup kıvam alan musların üzerini karamelli muzla süsleyin.
Üzerini kıyılmış çikolatayla süsleyerek servis edin.