24 adet kedi dili
1,5 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı toz şeker
2 su bardağı süt
1 adet muz
1 avuç beyaz çikolata
Kedi Dilini Islatmak için Malzemeler
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı toz şeker
Üzeri için Malzemeler
2 su bardağı bitter çikolata
3-4 yemek kaşığı krema
Küçük bir sos tenceresi içerisinde süt, un, nişasta ve toz şekerini kendi içinde ocağa koymadan bir tur çırpın. Ardından ocağa alın ve orta ateşte sürekli çırparak akışkan krema kıvamına gelene kadar pişirin.
Pişen kremanızın içerisine bir muzu ezerek ilave edin. Ardından beyaz çikolatayı da ekleyip karıştırın. Çikolata tamamen eridikten sonra kenara alın.
Bir kabın içerisinde oda sıcaklığındaki sütü ve şekeri çırpın. Kedi dillerini bu sütün içerisine batırıp çıkartın ve cam bir servis kabının içerisine dizin. Üzerine hazırladığınız kremayı gezdirin. Üstüne yeniden süte batırılıp çıkartılarak hafif yumuşatılmış kedi dilinden dizin. Onun da üzerine kalan tüm kremayı gezdirip hafif soğuması için kenara alın.
Küçük bir karıştırma kabı içerisine bitter çikolatayı koyun. Bain marie usulü çikolatayı su buharında eritin. Eriyen çikolatayı ocaktan alın ve karıştırarak ısısının hafif düşmesini sağlayın. İçerisine kremayı ilave edin ve kesilmemesi için hızlı hızlı çırpın. Hazırladığınız tatlının üzerine çikolata sosunu gezdirip üzerini düzelttikten bir süre oda sıcaklığında bekletin, sonra dolaba kaldırıp soğumaya bırakın. Dilimleyerek servis edin.
Yorumlar
Hatice
Kasım 2021
Bu pastayi yaptim… mukemmel ve harilka oldu… tesekkur ederim arda turkmen… yapacallarimi sizin tariflerden yapiyorum ve cok guzel oluyor… zencefilli domates corbasi kisin favori corbam …bademli sekerpare 😍
TY
Şubat 2019
Ben bu tarifleri anlayamıyorum. Herşeyi ölçüsüne göre yaptım ama çikolata altı olduğu gibi su oldu. Ölçüleri daha doğru vermeniz gerekebilir.
Sema
Nisan 2018
Kremayı yaparken içine ne kadar süt ekliyoruz? Elinize sağlık. Eminim muhteşem olmuştur. En kısa zamanda deneyeceğim.
editör E.M.
Nisan 2018
2 su bardağı süt.
Banu manyas
Nisan 2018
Kedidili benim bildigim daha tatli ve kitir bir biskudir sizin tarifiniz savoyer biskuvisi diye biliyorum