150 gr yaş kadayıf
150 gr tuzsuz dil peyniri
50 gr tereyağı
yarım çay bardağı üzüm pekmezi
1 bardak şeker
1 bardak su
1 limon
* Kadayıf tellerini elle çekerek açın ve kırın
* Künefe tabağının dibi ve kenarlarını tereyağ ile iyice yağlayın
* Tel kadayıfın yarısını tabağın içine serin ve her tarafına eşit olacak şekilde bastırarak yerleştirin. ince bir iyice bastırılmış bir katman yapmanız çok önemli
* Dil peynirinizi elinize ince şeritler halinde açın, ve kadayıf yatağının ortasına doğru eşit şekilde yayarak yerleştirin
* Kalan kadayıfı üzerine dikkatlice kapatın ve üzerine iyice bastırın
* Üzerini de birazcık yağlayın ve tabağınızı orta ateşteki ocağa alın
* 8 – 10 dakika kadar bir tarafını pişirdikten sonra diğer tarafını çevirmeden önce fırça ile üzerine biraz sulandırdığınız pekmezden sürün
* Tabağın içindeki künefeyi alt üst ettikten sonra üzerinde kalan bölüme de aynı pekmezden biraz sürün ve 8-10 dakika daha pişirin
* Ayrı bir tencerede 1 bardak şeker ile 1 bardak suyu birkaç damla limon sıkarak kaynatın ve şerbetini hazırlayın
* Sıcak tatlıya ılık şerbet vererek servis yapın
Yorumlar
Türkan Ayhan
Aralık 2014
Harikalar yaratıyorsunuz, hemen hemen her yaptığınızı yapıyorum niye beğeniyorum biliyormusunuz,çünkü işin merkezine inovasyonu yerleştiriyorsunuz bu anlayışı benimseyenlerden yanayım da ondan,bir de oğlumun adı da ARDA ,büün Arda’lar başarılı oluyor galiba,sadece çok mu tereyağı kullanıyorsunuz acaba..SEVGİYLE..
kadriye
Mart 2012
ailece en sevdiğimiz tatlı hemen denemek istiyorum tecrübelerinizden faydalanarak bizde mutfağımızı tatlandırıyoruz teşekkürler
nuran
Şubat 2012
oğlumun sevdiği künefeyi bundan sonra sizin programınızdaki gibi yapacağım .ayrıca her pazar sizin takipcinizim.size kolay gelsin
Gokay
Şubat 2012
Cok sevdigim bir lezzetin bu kadar basit olacagini hic dusenmemistim harika bir kunefe goruntusu:) son olarak arda sefin ekrandaki ustalara oranla hic yapmacik degil sizi farli ve guzel kilan bu sanirim