Tabanı için Malzemeler
2 paket tam buğday bisküvi – 250 gr.
2 avuç badem
75 gr. tereyağı – erimiş
Peynirli Harç için Malzemeler
3 adet limon
5 – 6 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
600 gr. taze peynir
1 paket soğuk krema – 200 ml.
1 tutam taze nane
Süslemek için Malzemeler
Limon kabuğu rendesi
Taze nane yaprağı
Tabanı için;
Bir tavada tereyağını eritin.
Parçalayıcının haznesine bisküvi ve bademleri alıp çekin.
Ardından erimiş tereyağını ilave edip karıştırın.
Hazır olan tabanı servis edeceğiniz kalıplara pay edin.
Bir bardağın tabanıyla hepsini düzleyin.
Buzdolabında dinlendirin.
Peynirli harç için;
Bir karıştırma kabına limon kabuklarını rendeleyin.
Üzerine limonların suyunu sıkın.
Suyun içerisine pudra şekeri ve vanilyayı ilave edip bir çırpma teliyle karıştırın.
Ardından taze peyniri ilave edin ve bir spatula yardımıyla karıştırın.
Ayrı bir karıştırma kabına soğuk kremayı alın ve bir mikser yardımıyla iyice katılaşana kadar çırpın.
İnce kıyılmış taze naneleri ilave edip spatula yardımıyla karıştırın.
Hazır olan naneli kremayı bir spatula yardımıyla peynirli karışıma ekleyerek kapatarak karıştırın.
Hazır olan peynirli harcı sıkma torbasına alın.
Birleştirmek için;
Hazırladığınız bisküvilerin üzerine sıkma torbasındaki peynirli harcı sıkın.
Ardından bir spatula yardımıyla üzerlerini düzleyin.
Buzdolabına alın ve soğumaya bırakın.
Üzerlerini taze nane yaprağı ve limon kabuğu rendesiyle süsleyip servis edin.
Yorumlar