2 adet yufka
İç Harcı için Malzemeler
1,5 su bardağı ceviz içi
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı üzüm pekmezi
Kızartmak için Malzemeler
Ayçiçek yağı
Şerbeti için Malzemeler
2 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
3 – 4 damla limon suyu
Süslemek için Malzemeler
Ceviz içi – ince kıyılmış
Şerbeti için;
Bir sos tenceresine su ve toz şekeri ekleyip ocağa alın.
Toz şeker eriyene kadar karıştırın.
Şerbetiniz hazır olmaya yakın limon suyunu ekleyin ve bir karıştırma kabına alıp soğutun.
İç harcı için;
Bir karıştırma kabında ince kıydığınız ceviz, pudra şekeri ve üzüm pekmezini karıştırın.
Birleştirmek için;
Yufkanızı ortadan ikiye kesin.
İlk yufkanızı uzun olan tarafı yukarıya bakacak şekilde tezgahınıza serin.
Ardından boyuna 4 parmak genişliğinde uzun şeritler kesin.
Hazırladığınız iç harçtan 1 – 2 tatlı kaşığı alıp kestiğiniz yufka şeridinin uç kısmına koyun.
Muska şeklinde katlayarak sarın.
Yufkanın uç kısmını suya batırın ve yapıştırın.
Tavanızı ocağa alın ve ayçiçek yağını ekleyip ısıtın.
Muska tatlılarınızı ısıttığınız yağda kızartın.
Tatlılarınızı kızarttıktan sonra şerbete alın ve 1 – 2 dakika bekletin.
Muska tatlılarınızı servis edeceğiniz tabağa dizin ve üzerlerine ince kıyılmış ceviz serperek servis edin.
Yorumlar