Kek için Malzemeler
3 adet yumurta
75 gr. toz şeker
90 gr. un
1 tutam vanilya
Krema için Malzemeler
500 ml. süt
150 gr. toz şeker
40 gr. tereyağı
5 adet yumurta sarısı
60 gr. un
50 gr. mısır nişastası
1 adet çubuk vanilya
2 adet muz – içi için
3 yemek kaşığı pudra şekeri – üzeri için
Hazırlanışı;
Krema için;
Sütü bir tencereye alın içerisine vanilya tohumlarını koyup ısıtın.
Şeker ve yumurta sarılarını iyice çırpıp, un ve nişastayı ekleyin.
Sütü bu karışıma ılıtarak karıştırın ve tüm karışımı tekrar tencereye alarak ateşin üzerinde sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına getirin.
Son olarak kenara alın, tereyağını ekleyin karıştırın ve soğumaya bırakın.
Keki için;
Yumurta ve şekeri yoğun krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
Unu ve vanilyayı kabaran yumurtaya eleyin ve spatula yardımı ile yumurtayı söndürmeden karıştırın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine harcı eşit bir şekilde yayın.
200 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin ve keki soğumaya bırakın.
Birleştirmek için;
Kekin içine kremayı sürün ve ortasına muzu yerleştirip sıkı bir rulo yapın. Üzerine pudra şekeri serpin ve dilimleyerek servis edin.
Yorumlar
H
Mart 2023
Hangi tarifi denediysem illa bir yerde bir sorun çıkıyor. Başka tarifle yaptığımda yapabiliyorum Arda beyin tariflerinde bir sorun yaşıyorum. Bunda da rulo yaparken kırıldı. Mecbur katlı tek porsiyonlu pastaya çevirdim. Bir daha da yapmam.
ayse yavuz
Mayıs 2022
keyifle tariflerinizi takip ediyorum sizden ricam pisirme kaplarinin olculerini tariflere yazmaniz. o kadar farkli olcude firin tepsisi var ki bu tarif hangisi icin
Yasemin
Şubat 2019
Tarifler anlatım harika ama çok rica ediyoruz ölçüler mutlaka bardak kaşık vs ile verilsin.Teşekkürler
editör E.M.
Şubat 2019
Bazı tariflerde ve genellikle de tatlılarda, malzemenin tam ölçüleri ile verilmesi gerekiyor. Mecbur kalmadıkça malzeme içeriklerinde kullanmıyoruz.
Gul gevrek
Temmuz 2017
Mukemmel bir tarif keki cok basit. 4 tanecik malzemeyle harika bir kek tarifi. Tesekkur ederiz.
Muzaffer ÖZKAN
Nisan 2017
Vişneli rulo pasta ile muzlu rulo pastanın kek tarifleri farklı. yumurta sayısı, kabartma tozu farklı uygulanıyor. Neden muzlu rulo pastada kabartma tozu yok vişneli rulo pastada var acaba?
editör E.M.
Nisan 2017
Amaç mümkün olduğunca farklı alternatifler sunmak. Bir tanesi pandispanya keki, yumurta ve yumurta sarısı ayrı ayrı eklenerek karışıma dahil olur.
Pınar
Şubat 2017
Kabatma tozumu eksik nedir tahta gibi bir kek oldu.herşey tam gr ölçülü ysptım. Yumurtayıda söndürmeden tam tarifi yaptım.iç malzememe yazık oldu.çilekleri ayıplayıp krema ile yedik.yapmayın.
çiğdem
Kasım 2016
Bu gramları ölçmek çok zor. Arda Bey in tariflerine bayılıyorum. Her boş vaktimde tariflere bakıyorum ama gramları ayarlayamıyorum
Ölçüleri kaşık, bardak.. vs şeklinde yazsanız benim gibi tecrübesizler için süpeeerr olacak. Ellerinize, emeğinize, yüreğinize sağlık 
editör E.M.
Kasım 2016
Özellikle tatlılarda kesin ölçü gerekli. Minik bir mutfak tartısı almanızı öneririz.
b.ates
Ağustos 2015
elinize sağlık,ben denedim ama pandispanya çok fazla yumurta kokuyor sıvı malzemesi sadece yumurta,bunu önlemek için ne yapabilirim?
Ramazan
Şubat 2015
Kremayı şimdi deneyeceğim ve eminim çok güzel olucak doğru yaparsam tabii 😀 bide üstü pürüzsüz olan pastalar için ganaj tarifi verirseniz çok güzel olur. Teşekkür ederim .
Başak G.
Ocak 2015
Tarif için teşekkürler öncelikle. Aslında bir şeyi ilk defa denerken tarife birebir uymaktan yanayım. Ancak karakış dışarı çıkmaya üşenmeme sebep oldu ve keremada mısır nişastası yerine evdeki buğday nişastasını kullandım. Lezzetli ama biraz fazla koyu kıvamlı olunca 100gr kadar labne karıştırdım. Harika bir muzlu rulo pasta oldu. Hatta pandispanyadan 2 corba kaşığı ayırıp biraz kakao ekledim ve hepsini tepsiye dökmeden önce yağlı kağıdın üzerinde kalp desenleri oluşturdum. 1 dakika kadar fırınlayıp çıkardım ve üzerine pandispanya hamurumun geri kalanını koyup tekrar fırına koydum. İnce bir hamur oldu kabarmaz sanmıştım. 6-7 dakikada güzel bir pandiapanya oldu. Böylece hem rulo pasta hem de desenli rulo pasta yapmayı bir arada öğrendim. Doğru uygulamada programlarınızı ve videoları takip etmenin çok faydası oluyor. Tekrar teşekkürler.
Hulya Dus
Ekim 2014
Kremasi çok lezzetli ancak keki sert oldu.