Rokoko Malzemeleri
2 su bardağı dövülmüş fındık
2 çorba kaşığı toz şeker
3-4 paket kakaolu bisküvi
1,5 bardak süt
2 paket krema (400 gr)
3 yemek kaşığı pudra şekeri
500 gr. kaymaklı dondurma
1 paket vanilya
20-25 adet beze
1 çorba kaşığı tereyağı
150 gr bitter çikolata
Fındıkları teflon tavada 2 çorba kaşığı toz şekerle kavurun.
Bisküvileri toz haline getirip1 bardak süt ile ıslatın.
Bisküvileri aklaşık 10 cm derinliğindeki yuvarlak kalıbın dibine bastırarak taban yapın.
Bezeleri ufalayın.
Çukur bir kapta 2 paket kremayı 3 yemek kaşığı pudra şekeriyle çırpın. Bezeleri ve vanilyayı karışıma ekleyip tekrar karıştırın. Bisküvilerin bulunduğu kalıba yavaşça dökün.
Kavurduğunuz fındıklarla kremanın üzerini kapatın. Fındıkların üzerinede hafifçe yumuşattığınız kaymaklı dondurmayı yayın.
Buzlukta 3 saat bekletin
Daha sonra kalıptan çıkarıp, servis tabağına alın.
Çikolatayı kısık ateşte tereyağıyla eritin.
Dolaptan çıkardığınız karışımın üzerine bıçak yardımıyla sürün. Tekrar buzluğa koyup en az 1 saat daha dondurun, sonra çıkarın.
Servis yapacağınız zaman buzluktan çıkarın dilimleyin.
Yorumlar
Meltem
Mayıs 2021
Arda bey tarifiniz harika bir doğumgünü pastası oldu. Hepimiz bayıldık. Hikayesini anlatmıştıniz, ailecek babanıza da dua ettik. Allah rahmet eylesin.
Mehmet
Ağustos 2014
Bu tarifin kakaolu bisküvi ile yapılan taban kısmı çok sert oluyor. Arda Bey, ben tarifi şu şekilde modifiye ettim: bisküvili kısmı dondurmalı kısımdan ayırıp servis etmeden hemen önce mikrodalgada ısıtıyorum, dondurmalı Kremalı kısmı servisten hemen önce bu sıcak tabakanın üzerine koyup servis ediyorum . Gerçekten muhteşem oluyor . Sizin de denemenizi tavsiye ederim.
gözde
Haziran 2014
mrb arda, krema kulanmak yerine kremşanti kullansak olurmu? sevgiler…
Ayşe
Ocak 2014
Rokoko şahane bir tatlı yalnız bisküvide bir sorun var sütle ıslatınca sertleşiyor 3 kez yaptım aynı sorunu yaşadım sütle ıslatmak yerine eritilmiş sıcak yağla bisküvileri karıştırsak olurmu acaba ne dersiniz arda bey
nilüfer
Aralık 2013
arda bey tarifi yapmak istiyorum ancak beze nedir ? yapacak mıyız?.. yapılacaksa tarifi verebilir misiniz ?
teşekkürler
editör E.M.
Aralık 2013
bezeyi pastanelerden temin edebilirsiniz. arzu ederseniz kendiniz de yapabilirsiniz.
duygu
Kasım 2013
tarif çok güzelde beze nedir acaba???
feray satar
Ağustos 2013
Merhaba,
tarifi 2 kez yaptım,2.sinde 2 paket bisküvi kullandım,öbür türlü bisküvi katmanı çok kalın oluyor,buzlukta durduğu için sert oluyor,bezeleri çok ufalamamaya özen gösteriyorum,harika bir tarif,çok başarılı
ece turkmen (7 yas)
Temmuz 2013
o tatliyi gozumuzun onunde yemeye nasıl da kıydın.
o tatliyi senden almaya turkmenistanda olsanda gelcez.,