Tabanı için Malzemeler
3 paket kakaolu bisküvi – 375 gr.
1,5 su bardağı süt
Arası için Malzemeler
2 su bardağı soğuk krema – 400 ml
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya – 5 gr.
20 – 25 adet küçük pastane bezesi
Üst Katman için Malzemeler
2 su bardağı fındık ya da pirinç fındık
700 gr. kaymaklı dondurma
Üzeri için Malzemeler
80 gr. tablet bitter çikolata
Tabanı için;
26 – 28 cm.’lik kilitli kek kalıbının tabanına fırın kağıdı koyun ve kalıbınızı yandan kilitleyerek fırın kağıdının tabanda gergin hale getirin.
Parçalayıcınızın haznesine bisküvileri alın ve toz haline getirin.
Üzerine sütü ilave edip çekmeye devam edin.
Hazır olan harcı hazırladığınız fırın kabına alın ve arkasını ıslattığınız bir kaşık yardımıyla tabanı düzleyin.
Arası için;
Bir karıştırma kabında soğuk krema ve pudra şekerini çırpın.
Elinizle ufaladığınız bezeleri ve vanilyayı kremalı karışıma ekleyip bir spatula yardımıyla karıştırın.
Kremalı katmanı tabanın üzerine yayın ve üzerine kavrulmuş pirinç fındık serpiştirip derin dondurucuda bekletin.
Birleştirmek için;
Dondurmanızı iki fırın kağıdının arasına koyun ve bir merdane yardımıyla açın.
Fındıkların üzerine açtığınız kaymaklı dondurmayı yayın ve tekrar dondurucuya alın.
Rokokonuzu derin dondurucuya koyun ve 3 – 4 saat bekletin.
Servis etmek için;
Bitter çikolatanıza bir bıçakla sıyırarak şekil verin.
Dondurmanızın üzerine hazırladığınız çikolatalardan serpiştirin.
Servis yapacağınız zaman dilim dilim keserek yine kalanı derin dondurucuda muhafaza edin.
Yorumlar