Malzemeler:
1 lt süt
½ paket tereyağı
6 tepeleme yemek kaşiği un
9 tepeleme yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
Çikolata sos için:
250 gr. bitter çikolata
125 gr. krema
50 gr. tereyağı
Bir tencereye tereyağını koyup eritin. Unu ilave ederek 2-3 dakika kavurun. Unun kokusu çıkınca sütü azar azar ekleyerek sürekli karıştırın.
Toz şekeri de ilave edip, yine karıştırarak pişirmeye devam edin.
Kaynamaya başladığında vanilyayı ekleyin.
Ocaktan aldıktan sonra mikserle en az 10 dakika çırpın. Ne kadar çırparsanız o kadar güzel kıvam elde edersiniz.
Kabınızı ıslattıktan sonra muhallebiyi dökün. Oda sıcaklığında iyice ılınmaya bırakın. Bu arada çikolata sosunu hazırlayın.
Çikolatayı ve kremayı benmari usulü erimeye bırakın. Kaynayan suyun üstüne oturttuğunuz kabın suya değmemesine dikkat edin. Eridikten sonra tereyağını da ekleyin. Hepsi birbirine karıştıktan sonra muhallebinin üzerine dökün.
Kabınızın üzerini strech filmle kaplayın. Buzdolabında soğutarak servis edin.
Yorumlar
Oya
Mayıs 2019
Üzerindeki çikolata buzdolabında dondu, kalıp çikolata gibi çok ağır oldu yemesi, ben de yiyeceğimiz zaman üstündeki çikolatayı ayırdım tekrar benmari usülü ısıtıp üstüne koydum öyle yedik efsane oldu, benzer sıkıntı yaşayan varsa denemenizi tavsiye derim.
Büşra
Mart 2019
Harika bir tarif, kıvam lezzet tam yerinde. Yıllardır yapıyorum bu tarifi ,teşekkürler:)
Zuhal
Şubat 2017
4-5 kez yaptim,ozellikle yaz mevsiminde harika oluyor.Tesekkurler Arda?
Ülkü Ayhan
Eylül 2014
yarım paket tereyağı tam olarak kaç gram yapıyor? Farklı gramajlarda paketler var raflarda çünkü.
figen
Şubat 2014
denedim.muhallebiye damla sakızlı damakları daha şenlendir diye düşünüyorum.
esin
Mayıs 2013
1/2 paket tereyap ne demek? 125gr mı?