300 gr. taze tel kadayıf
2 su bardağı iri çekilmiş fındık
250 gr. tereyağı
Şerbeti için Malzemeler
2,5 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
1,5 su bardağı süt
1 damla limon suyu
Tel kadayıfı tezgâha yayın.
Erittiğiniz tereyağını üzerine döküp, yavaş el hareketleriyle her tarafına tereyağını yedirin.
Bu işlemi yaparken kadayıfları parçalamayın, uzun şeritlerin kalmasına dikkat edin.
Bir kâseye bu kadayıftan bir parça alıp kenarları dışarıda kalacak şekilde serin.
Ortasına iri çekilmiş fındıklardan koyun ve bohça şeklinde kapatıp fırın tepsisine yerleştirin. Tüm kadayıf bitinceye kadar bu işleme devam edin.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında altı ve üstü renk alıncaya kadar 25 – 30 dakika pişirin.
Fırından alıp soğumaya bırakın.
Ayrı bir tencerede şerbet için olan malzemeleri (süt hariç) karıştırıp, 5-10 dakika kaynatın. Şeker tamamen eriyince sütü de ilave edip kenara alın ve soğutun.
Şerbetiniz ılıdığında soğumuş olan tatlınızın üzerine dökün ve şerbeti çekmesi için bekleyin.
Üzerine fındık serperek servis edebilirsiniz.
Yorumlar
Berra
Şubat 2021
Yaptım ama ne yazık ki çok yağlı oldu. Şerbet soğuktu fırından çıkarır çıkarmaz döktüm ama hamur oldu. Sanırım bardak ölçüm fazla büyüktü tarife göre. Baya yüzüyor şerbetin içinde şu an. Tadı yerinde O yüzden yenir ama misafire çıkmazmış😅
Ayşe afacan
Nisan 2020
Bende yaptım ama çok şekerli,şeker komasına gireceğiz sandık, ayrıca tarifin 1e bir aynısını yaptım, bilesiniz
Naz
Mart 2020
Kuru kadayıf ile de yapabilir miyiz?
Sevgi
Haziran 2016
Yaptım Müthişti. Dişarıdan aldığım kadayıf tatlılarından daha çok sevdim. Bu tatlı yüzünden diyet gitti.
yıldız
Haziran 2016
Yaptım mükemmel oldu hafif birde ellerinize sağlık arda bey
Peri
Haziran 2016
Misafirimden gelen yorum aynen şu: Son zamanlarda yediğim en hafif en muhteşem kadayıf. Çooook mutlu oldum. Tarif için teşekkürler
Merve
Haziran 2016
Mmmm mükemmel oldu teşekkürler
Derya
Haziran 2016
Harika bir tarif enfes oldu.Teşekkürler Arda usta .
Esma
Haziran 2016
Arda bey tatlınıyı tarifine göre yaptık ve enfes oldu iftarda afiyetle yiyeceğiz çok teşekkür ediyorum