Tahinli Cevizli Sarma

Stand mikserinize hamur ucunu takın. Ardından miksere süt, sıvı yağ, maya, yumurta ve toz şekeri alın ve yüksek devirde 3 – 5 dakika çalıştırın.
Ardından maden suyu ve sirkeyi ekleyip çalıştırmaya devam edin.
Düşük devire alın ve yavaş yavaş unu ekleyin.
Hamur kıvam alınca mikserden alın ve tezgaha 1 yemek kaşığı un serpin.
Hamuru tezgaha alın ve hamuru toparlayın.
Hamuru; hafif un serptiğiniz cam kaba alın ve streçleyin.
1 saat mayalandırın ve hamuru 3 eşit parçaya bölün.
Her hamur parçasını ½ cm kalınlığında açıp, üzerine tahin sürün, toz şeker serpin, ceviz serpin ve 2 – 3 parmak kalınlığında baklava şeklinde kesin.
Fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye dizin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 – 25 dakika pişirin.