Tahinli Kabak Tatlısı Malzemeleri
1,5 kilo balkabağı – kabuksuz
1,5 su bardağı toz şeker
½ su bardağı su
5 adet karanfil
1 adet çubuk tarçın
Servis için Malzemeler
Tahin
Ceviz içi – iri kıyılmış
1,5 kilo balkabağı – kabuksuz
1,5 su bardağı toz şeker
½ su bardağı su
5 adet karanfil
1 adet çubuk tarçın
Servis için Malzemeler
Tahin
Ceviz içi – iri kıyılmış
Kabak tatlısı için yeşil ve sert kısımlarını da alacak şekilde kabuklarını soyun.
Bol suda yıkadığınız balkabağı dilimlerini tencereye yerleştirin.
Üzerlerine toz şeker, karanfil ve tarçını ikiye bölüp serpiştirin.
5 – 6 saat boyunca ağzı kapalı bir tencerede bekletin.
Kabaklar cinsine göre suyunu kısa sürede salmadıysa ilave edeceğiniz su ile balkabaklarınızı kısık ateşte 1 saat pişirin.
Suyunu tamamen çeken balkabaklarını ılındıktan sonra dağılmaması için dikkatli bir şekilde servis tabağına alın.
Tahini üzerine dökün ve cevizle süsleyerek servis edin.
Yayın tarihi Kategoriler Tatlılar
Yorumlar