Tahinli Muffin

Muffin kalıbınızı yağlayın ve buzdolabında soğutun.
Bir karıştırma kabının içerisine yumurta ve toz şekeri ilave edip çırpın.
Ayçiçek yağını ilave edip çırpmaya devam edin.
Üzerine yoğurt ve tahini ilave edip iyice çırpın.
Un ve kabartma tozunu bir süzgeçten geçirerek içerisine ilave edip bir spatula yardımıyla dışardan içeriye doğru karıştırın.
Hazır olan harcı buzdolabında beklettiğiniz soğuk muffin kalıbına pay edin.
Üzerlerine kıydığınız cevizleri serpiştirin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 – 25 dakika pişirin.

Tahin sosu için;
Bir karıştırma kabının içerisine tahin ve pudra şekerini ilave edin.
Bir çırpma teli yardımıyla pudra şekeri eriyene kadar çırpın.
Muffinleri servis etmeden önce üzerine tahin sostan gezdirerek servis edin.