Tabanı için Malzemeler
250 gr. yulaflı bisküvi
75 gr. tereyağı – erimiş
1 yemek kaşığı bal
İç Katmanı için Malzemeler
100 ml. krema
1 tatlı kaşığı granül kahve
150 gr. bitter çikolata
Üzeri için Malzemeler
200 ml. krema
2 yemek kaşığı mascarpone peyniri
Kakao tozu – üzerine
Tabanı için;
Bir sos tenceresinin içerisine tereyağını alın ve eritin.
Eriyen tereyağın altını kapatın.
Bir parçalayıcının içerisine bisküvileri alın ve iyice çekin.
Ardından hazırladığınız tereyağı bisküvinizin içerisine yavaş yavaş ekleyerek iyice kıvam almasını sağlayın.
Balı da ilave edip karışması için 40 – 50 saniye iyice çekin.
Ardından 20 cm’lik tart kalıbınızın içerisine tabanı kadar bir fırın kağıdı kesin ve tabana yerleştirin.
Hazırladığınız taban harcını tart kalıbınıza alın ve bir yemek kaşığının arkasıyla şekil verin.
Tart kalıbınızı buzdolabına alın ve 10 dakika soğutun.
İç katmanı için;
Bir sos tenceresinin içerisine kremayı alıp ısıtın.
İçerisine granül kahveyi ilave edip karıştırın.
Krema iyice ısınınca içerisine çikolatalarınızı alıp karıştırın.
Soğuyan tart kalıbınızı buzdolabından çıkartın ve hazırladığınız iç katmanı içerisine ilave edip tekrar buzdolabına kaldırın.
2 – 3 saat donması için bekletin.
Üzeri için;
Bir karıştırma kabının içerisine krema ve mascarpone peynirini ilave edip bir mikser yardımıyla iyice katılaşana kadar çırpın.
Hacimlenen kremanızı düz duy taktığınız sıkma torbasının içerisine alın ve buzdolabında bekletin.
Soğuyan kremanızı soğuyan tartınızın üzerine sıkın.
Üzerine kakao serpin ve dilimleyerek servis edin.
Yorumlar