Muhallebisi için Malzemeler
125 gr. tereyağı
1 su bardağı un
1,5 su bardağı toz şeker
1 litre süt
3 – 4 parça dövülmüş damla sakızı
Tabanı için Malzemeler
1 paket tam buğday bisküvi – 130 gr.
2 yemek kaşığı tereyağı – erimiş
1 yemek kaşığı bal
Vişne Sosu için Malzemeler
2 yemek kaşığı donmuş vişne
1 su bardağı donmuş vişnenin suyu
1,5 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı buğday nişastası
1 adet yıldız anason
Tabanı için;
Tavanızın içerisine tereyağı ilave edip eritin.
Küçük bir parçalayıcının haznesine bisküvileri alıp kum kıvamına getirin.
Ardından bir karıştırma kabına alıp üzerine erimiş tereyağı ve balı ilave edip karıştırın.
Hazırladığınız tabanı servis kaselerinin tabanına pay edin ve bir kaşık ya da tokmak yardımıyla bisküvileri düzleyip buzdolabında soğutun.
Muhallebi için;
Bir tencerede tereyağını eritin.
Tereyağı eriyince unu ilave edip renk alana kadar kavurun.
Toz şekeri ilave edip karıştırın.
Süt ve havanda dövülmüş damla sakızını ilave edin.
Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın.
Hazır olan muhallebinizi buzdolabında dinlendirdiğiniz kuplarınıza pay edin ve dolapta soğutun.
Vişne sosu için;
Donmuş vişneleri süzgece koyup suyunu bırakmasını sağlayın.
Sos tenceresinin içerisine vişne tanelerini alın.
Süzülen vişne suyunun içerisine toz şeker, yıldız anason ve buğday nişastasını ilave edip karıştırın.
Hazır olan vişne suyunu vişne tanelerinin üzerine ilave edin ve karıştırın.
Kaynamaya bırakın.
Kaynayan vişne sosunu ocaktan alın ve muhallebilerinizin üzerine gezdirin.
Hazır olan muhallebileri soğuyana kadar buzdolabında soğutun.
Yorumlar