100 gr. tereyağı – oda sıcaklığında
½ su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket vanilya
½ paket kabartma tozu
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
Dolgusu için Malzemeler
3 yemek kaşığı vişne suyu
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı vişne
Üzeri için Malzemeler
1 su bardağı çikolata – erimiş
Vişne taneleri
Oda sıcaklığındaki tereyağını bir karıştırma kabına alın.
Üzerine pudra şekerini ekleyin ve bir çırpma teli yardımıyla çırpın.
Yumurta, yoğurt, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip çırpmaya devam edin.
Ardından un ve kakaoyu ilave edin ve bir spatula yardımıyla hafif parçalı kalacak şekilde karıştırın.
Hamuru 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Dolgusu için;
Sos tenceresine vişne suyu, toz şeker, mısır nişastası ve vişneyi alıp karıştırın.
Ocağa alın ve karıştırarak pişirin.
Kıvam alınca kenara alın ve soğumaya bırakın.
Birleştirmek için;
Bir dondurma kaşığı yardımıyla hamurunuzdan parça alın ve ortasını bir çay kaşığıyla açın.
İçerisine vişne sosundan koyun ve kenarlarından kapatarak boşluk kalırsa kurabiye hamurundan yama yaparak kapatın.
Fırın kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine hazırladığınız kurabiyeleri yerleştirin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 – 25 dakika pişirin.
Üzerine benmari usulü erimiş çikolata gezdirin ve vişne taneleriyle süsleyerek servis edin.
Yorumlar