500 gr. donuk vişne
½ su bardağı vişne suyu
1 su bardağı toz şeker
1 silme yemek kaşığı buğday nişastası
½ su bardağı vişne suyu – su
Crumble için Malzemeler
150 gr. tereyağı – küçük küp doğranmış, soğuk
150 gr. un – 1,5 su bardağı
50 gr. toz şeker – 3 yemek kaşığı
Servis Etmek için Malzemeler
Dondurma
Toz antep fıstığı
Vişneler için;
Donuk vişnelerinizi bir süzgecin içerisine alın.
Süzgecinizi bir karıştırma kabına oturtun ve vişnelerin çözülmesini bekleyin.
Karıştırma kabına vişnelerin suyu akacaktır.
Tencerenizi ocağa alın.
İçerisine vişne taneleri ve vişne suyunu alın.
Üzerine toz şekeri ilave edin ve hafif pişmeye bırakın.
Bir karıştırma kabının içerisine nişastayı alın ve içerisine vişne suyu ilave edip karıştırın.
Vişneler iyice sularını salınca ocağın altını kapatın ve nişastalı karışımı karıştırarak içerisine ekleyin.
Crumble için;
Parçalayıcınızın haznesine soğuk küp doğranmış tereyağı, un ve toz şekeri ilave edin.
Ardından hafif çekerek kum kıvamına getirin.
Birleştirmek için;
Hazırladığınız vişneyi çok derin olmayan fırın kabınıza alın ve hazırladığınız crumble’ı üzerine serpiştirin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 – 30 dakika pişirin.
Fırından çıkardığınız crumbleınızı dondurma ve fıstıkla süsleyerek servis edin.
NOT : Dilerseniz büyük kaba tek bir tane ya da küçük kaplara birkaç tane porsiyonluk yapabilirsiniz.
Yorumlar