Yufkada Elma Tatlısı

8 adet kare  baklava yufkası

Yufka katları için erimiş tereyağı

İÇİ İÇİN;

4  adet elma

1 su bardağı tozşeker

1 çorba  kaşığı tarçın

1 avuç dövülmüş ceviz

SOS İÇİN;

1 çay bardağı dondurulmuş frambuaz

1 çay bardağı dondurulmuş böğürtlen

1 çay bardağı su

2 çorba kaşığı tozşeker

1 çorba kaşığı silme mısır nişastası

Vanilyalı dondurma

Sos için ;

Frambuaz, böğürtlen, su ve tozşekeri bir tencereye koyun. Mısır nişastasını az suda açın. Ve meyvelere ekleyip karıştırdıktan sonra pişirin.

Baklava yufkalarını 4’lü iki gruba ayırın ve aralarına eritilmiş tereyağ ve renk alacak kadar sos sürerek üst üste koyun. Daha sonra yufkaları 4 eşit parçaya kesin.

Elmaların kabuklarını soyun ve 2’ye kesin. Bir tencereye alıp, biraz su ve toz şekerle birlikte yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Tarçın ve ceviz ekleyip bir taşım kaynatıp soğumaya bırakın.

Yufkanın üzerine yarım elmayı koyup büzerek bohça şekli verin. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın ve fırın tepsisine yerleştirin.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Ilındıktan sonra servis tabağına alın.

Tatlıyı meyve sosu ve 1 top dondurma ile birlikte servis yapın.