Zerde Malzemeleri
6 su bardağı su
1 + ¼ su bardağı toz şeker
½ su bardağı pirinç
1 tutam safran + ½ su bardağı su
1 yemek kaşığı nişasta + ½ su bardağı su
½ tatlı kaşığı zerdeçal
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı çam fıstığı
Süslemek için Malzemeler
File Antep fıstığı
Kuş üzümü
Çam fıstığı
6 su bardağı su
1 + ¼ su bardağı toz şeker
½ su bardağı pirinç
1 tutam safran + ½ su bardağı su
1 yemek kaşığı nişasta + ½ su bardağı su
½ tatlı kaşığı zerdeçal
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı çam fıstığı
Süslemek için Malzemeler
File Antep fıstığı
Kuş üzümü
Çam fıstığı
Pirinçleri yıkayın ve suyunu süzün.
Pirinç, şeker ve suyu tencereye alın. Orta ateşte ara sıra karıştırarak kaynamaya bırakın.
Safranı, ½ su bardağı kaynar suyun içine alın ve rengini vermesini sağlayın.
Nişastayı da, ½ su bardağı suyun içinde eritin.
Pirinçler pişince içine kuş üzümü, çam fıstığı, safran, zerdeçal ve erittiğiniz nişastayı ekleyin.
Karışım koyulaşıncaya kadar ara sıra karıştırarak 30 – 35 dakika pişirin.
Kıvam alan zerdeyi servis kaselerine paylaştırın ve buzdolabında soğutun.
Soğuk servis edin.
Yayın tarihi Kategoriler Ramazan Tarifleri, Tatlılar
Yorumlar
ÜMİT DERVİŞOĞLU
Mayıs 2019
Arda Bey,selam.
Her tarifiniz tam. Ölçüler aile sofrası için ok. Ancak misafir için, örneğin 15- 20 kişilik davetlerde kaç kişilik olduğunu bilmediğimiz için uygulama zorluğu yaşıyorum. Tariflere, porsiyon hesabı ile kaç kişilik olduğunu yazarsanız benim gibi izleyenleriniz için makbule geçeceği inancındayım. Başarılarınızın devamı dileğiyle sevgiler..