Cordon Bleu

Streç filmi tezgaha serin ve tavuğu üzerine koyun.
Bir bıçak yardımıyla kelebek ya da cep gibi açacak şekilde ortadan ikiye bölün.
Tavuğun üzerine ortadan ikiye açtığınız buzdolabı poşeti koyun ve bir et döveceği yardımıyla hafifçe döverek inceltin.
Geniş bir yüzey elde ettiğinizde üzerine tuz ve karabiber serpiştirin.
Jambon dilimi ve kaşar peyniri dilimini yerleştirin.
Tavuğun kenarlarına biz süzgeç yardımıyla un serpiştirin.
Altındaki streç film yardımıyla tavuğunuzu sarın ve sıkıca kapatın.
Ardından buzdolabına koyun ve dinlendirin.
Dinlenen tavuklarınızı buzdolabından çıkartın.
Sırasıyla un, yumurta ve galeta ununa bulayın.
Tavanızı ocağa alın ve ayçiçek yağı koyup ısıtın.
Isınan yağın içerisine tavuklarınızı alın ve her taraflarını dikkatlice kızartın.